Kennt ihr das, wenn euch plötzlich ein unbändiger Heißhunger auf Kekse packt, aber ihr keine Lust habt, stundenlang in der Küche zu stehen? Genau dafür habe ich mein absolutes Lieblingsrezept für super weiche Smarties Kekse entwickelt! Diese kleinen Glücksbringer sind der Hit auf jeder Party, ein Traum für jede Kaffeepause und natürlich die allerbesten, wenn kleine Hände mitnaschen wollen. Ich liebe es, wie schnell sie gemacht sind – echt, in weniger als 30 Minuten habt ihr die besten Kekse der Welt im Ofen! Das Geheimnis liegt in der perfekten Balance aus Buttersüße und den bunten Schokolinsen, die bei jedem Biss zerplatzen. Vertraut mir, diese hier werden schnell zu euren neuen Go-to Keksen!
Warum Sie diese Soft-Baked Smarties Cookies lieben werden
Ganz ehrlich, warum sind diese Kekse einfach unwiderstehlich?:
- Super einfach & schnell: In nur 15 Minuten vorbereitet, und schon duftet die ganze Küche!
- Kuschelweich: Sie bleiben innen richtig schön zart – genau richtig für den ‚Soft-Baked‘ Geschmack.
- Bunt & Fröhlich: Die Smarties machen sie zum optischen Highlight, perfekt für Kindergeburtstage oder einfach so.
- Vielseitig: Ob zum Kaffee, als schnelles Dessert oder als süßer Gruß – sie passen einfach immer!
Zutaten für Ihre Soft-Baked Smarties Cookies
Für diese einfachen und leckeren Smarties Kekse braucht ihr wirklich keine ausgefallenen Sachen. Holt einfach alles raus, was ihr so im Vorratsschrank findet, und los geht’s! Hier ist die genaue Liste, damit auch wirklich nichts schiefgeht:
- 250g Mehl – normales Weizenmehl Typ 405 ist perfekt.
- 1 Teelöffel Backpulver – das sorgt für die richtige Lockerheit.
- 1/2 Teelöffel Natron – gibt dem Ganzen einen kleinen Kick und macht die Kekse zarter.
- 1/4 Teelöffel Salz – ganz wichtig, um die Süße auszubalancieren.
- 115g Butter, ganz weich – die muss fast schmelzen, aber nicht flüssig sein. Am besten eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen.
- 150g Zucker – das ist der normale Haushaltszucker.
- 100g brauner Zucker – der macht die Kekse extra saftig und gibt einen tollen Karamellgeschmack. Einfach Muscovado oder brauner Rohrzucker nehmen.
- 1 Ei (Größe M oder L) – bei Zimmertemperatur ist am besten.
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt – für dieses wunderbare Aroma, das jeder kennt und liebt.
- 200g Smarties – oder bunte Schokolinsen eurer Wahl, die geben Farbe und den ultimativen Keks-Spaß!
Schritt-für-Schritt-Anleitung für perfekte Soft-Baked Smarties Cookies
So, jetzt geht’s ans Eingemachte! Diese Anleitung ist wirklich kinderleicht, versprochen. Wir legen direkt los, damit ihr bald in den Genuss dieser herrlich weichen Smarties Cookies kommt. Schnappt euch eure Schürzen, es wird lecker! Wenn ihr euch vielleicht noch mehr Inspiration holen wollt, schaut mal hier: Smarties Kekse.
Vorbereitung des Teigs für Ihre Smarties Cookies
Zuerst machen wir uns an die Basis für unsere super weichen Kekse. In einer mittelgroßen Schüssel mische ich immer zuerst die trockenen Zutaten: Mehl, Backpulver, Natron und eine Prise Salz. Das sorgt dafür, dass sich alles gleichmäßig verteilt und wir später keine Klümpchen haben. In einer separaten großen Schüssel kommt dann die Butter, die wirklich schön weich sein muss – fast cremig, aber nicht flüssig. Dazu kommt der Zucker und der braune Zucker. Das Ganze schlage ich mit dem Handmixer richtig schön schaumig. Das dauert ein paar Minuten, aber glaubt mir, das ist wichtig! Dann rühre ich das Ei und den Vanilleextrakt kurz unter, bis es gerade so verbunden ist. Jetzt kommt nach und nach die Mehlmischung dazu. Wirklich nur so lange rühren, bis gerade keine Mehlspuren mehr zu sehen sind. Nicht zu viel rühren, sonst werden die Kekse zäh! Zum Schluss gebe ich die bunten Smarties dazu und hebe sie vorsichtig unter. Seht ihr, wie der Teig jetzt aussieht? Schön klebrig und voller bunter Punkte – perfekt!
Das Formen und Backen der Soft-Baked Cookies
Jetzt wird’s ernst, aber auch total spaßig! Ich nehme immer zwei Teelöffel, um kleine Teighäufchen auf meine mit Backpapier ausgelegten Backbleche zu setzen. Achtet darauf, ein bisschen Abstand dazwischen zu lassen, denn die Kekse laufen ja noch etwas auseinander. Dann ab damit in den vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze. Dort bleiben sie dann meistens so um die 10 bis 12 Minuten. Ihr wollt sie ja schön weich haben, also backt sie nicht zu lange! Die Ränder sollten gerade so leicht goldbraun sein, aber die Mitte noch weich aussehen. Das ist der Schlüssel zu den super weichen Keksen! Holt sie dann vorsichtig raus und lasst sie erstmal auf dem Blech für so fünf Minuten ruhen. Das ist wichtig, damit sie nicht zerbrechen. Danach könnt ihr sie ganz behutsam auf ein Kuchengitter legen, wo sie dann komplett abkühlen können. Und voilà – eure selbstgemachten Soft-Baked Smarties Cookies sind fertig zum Vernaschen!
Tipps für die besten Soft-Baked Smarties Cookies
Ach, fast hätte ich euch die kleinen Geheimnisse verraten, die diese Smarties Kekse SO besonders machen! Also, hört mal gut zu. Wenn die Kekse zu sehr verlaufen, kann es sein, dass eure Butter zu weich war, oder der Teig zu lange gestanden hat. Keine Panik, das kriegt man in den Griff! Ich hab da so ein paar Tricks auf Lager.
Erstens: Stellt den Teig ruhig mal für 15-30 Minuten in den Kühlschrank, bevor ihr ihn zu Kugeln formt. Das hilft, dass er nicht zu sehr auseinanderläuft. Zweitens: Fangt lieber mit einer kürzeren Backzeit an. Ihr könnt sie immer noch ein oder zwei Minuten länger drin lassen, wenn ihr seht, dass sie noch nicht ganz richtig sind. Die Mitte soll ruhig noch ganz leicht weich aussehen, wenn ihr sie aus dem Ofen holt – sie garen auf dem heißen Blech noch nach! Und hey, wenn ihr mal keine Smarties zur Hand habt, sind natürlich auch andere bunte Schokolinsen oder sogar Schokodrops super lecker. Probiert es mal!
Häufig gestellte Fragen zu Soft-Baked Smarties Cookies
Klar, bei so leckeren Keksen kommen oft noch ein paar Fragen auf. Hier sind ein paar, die mir häufiger gestellt werden und die ich euch gerne beantworte:
Kann ich andere Schokolinsen verwenden?
Aber sicher! Smarties sind super, aber wenn ihr zum Beispiel M&Ms oder andere bunte Schokolinsen habt, könnt ihr die genauso gut nehmen. Hauptsache, es sind bunte und leckere Schokolinsen drin, die beim Backen ein bisschen schmelzen und den Keks noch besser machen. Seid kreativ!
Wie lagere ich die Kekse am besten?
Damit eure Soft-Baked Smarties Cookies auch wirklich schön weich bleiben, bewahrt sie am besten in einer luftdichten Dose auf. Wenn ihr sie sogar mit einem Stück Frischhaltefolie abdeckt, bleibt die Feuchtigkeit super drin. So halten sie sich locker 3-4 Tage, aber mal ehrlich, die sind doch meist vorher schon weg, oder?
Sind die Kekse für Kinder geeignet?
Absolut! Das ist doch das Beste an diesen Keksen. Sie sind nicht nur super für Kinder-Geburtstage oder als Snack für zwischendurch, sondern machen auch richtig Spaß beim Backen mit den Kleinen. Die bunte Optik kommt immer gut an, und das Beste: Sie sind schön weich und nicht so hart, dass die Kleinen Probleme beim Draufbeißen haben.
Haltbarkeit und Aufbewahrung Ihrer Soft-Baked Smarties Cookies
Damit eure wunderbaren Soft-Baked Smarties Cookies auch nach dem Backen noch herrlich weich und frisch schmecken, ist die richtige Lagerung echt wichtig. Ich bewahre sie am allerliebsten in einer luftdichten Keksdose auf. Das verhindert, dass sie austrocknen und hart werden. Wenn ihr eine Scheibe frisches Brot mit in die Dose legt, bleibt die Feuchtigkeit noch besser erhalten – ein kleiner Trick, den meine Oma schon kannte!
So aufbewahrt, halten sich die Kekse locker drei bis vier Tage, aber mal ehrlich, wer kann da schon widerstehen? Wenn doch mal welche übrig bleiben sollten, könnt ihr sie auch super einfrieren. Schichtet sie dafür gut verpackt in Gefrierbeutel oder eine gefriergeeignete Dose. So halten sie sich sogar mehrere Wochen und schmecken nach dem Auftauen fast wie frisch gebacken.
Nährwertangaben (Schätzung)
So, und jetzt zum Thema Kalorien! Bei diesen unwiderstehlichen Smarties Cookies denken wir natürlich, dass sie viel beinhalten. Aber hey, es ist ja auch ein Genuss! Ungefähr pro Keks (also wenn ihr so 24 Stück rausbekommt) könnt ihr mit etwa 150 Kalorien rechnen. Das ist wirklich nicht viel, wenn man bedenkt, wie lecker sie sind! Da sind dann ca. 7g Fett, 20g Kohlenhydrate und 2g Eiweiß drin. Das sind natürlich nur Schätzwerte, hängt ja auch davon ab, wie groß eure Kekse sind und welche Smarties ihr genau erwischt habt. Also nicht zu streng sein, ab und zu darf man sich was Gutes gönnen!
Teilen Sie Ihre Kreation!
So, meine Lieben! Jetzt seid ihr dran! Ich bin schon so gespannt, was ihr aus diesem Rezept zaubert. Habt ihr die Kekse nachgebacken? Wie sind sie geworden? Lasst es mich unbedingt wissen und hinterlasst mir unten einen Kommentar! Wenn ihr mögt, teilt doch auch ein Foto von euren Meisterwerken auf Instagram und taggt mich – ich liebe es, eure Kreationen zu sehen! Sternchenbewertungen sind natürlich auch immer super. Viel Spaß beim Naschen!
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Weiche Smarties Kekse
- Total Time: 27 min
- Yield: 24 Kekse 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Einfaches Rezept für weiche Kekse mit Smarties.
Ingredients
- 250g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 115g Butter, weich
- 150g Zucker
- 100g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200g Smarties
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor. Lege Backbleche mit Backpapier aus.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
- In einer großen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker schaumig schlagen.
- Das Ei und Vanilleextrakt einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Nach und nach die Mehlmischung zur Butter-Zucker-Mischung geben und verrühren, bis gerade so kombiniert.
- Die Smarties unterheben.
- Mit einem Löffel Teighäufchen auf die vorbereiteten Backbleche setzen.
- Für 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
- Die Kekse auf dem Blech 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.
Notes
- Für extra weiche Kekse die Backzeit etwas verkürzen.
- Du kannst auch andere Schokolinsen verwenden.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 12 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
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