Geniales Triple-Chocolate-Baked-Oats Rezept

Guten Morgen, ihr Lieben! Wer braucht schon kompliziertes Zeug, wenn man es auch einfach traumhaft lecker haben kann? Ich sag’s euch, nichts toppt für mich einen Morgen, an dem das Haus nach warmem, geschmolzenem Kakao duftet. Wir reden hier nicht über irgendein fades Müsli – nein, wir reden über die ultimative Verwöhn-Frühstückslösung: meine **Triple-Chocolate-Baked-Oats**! Das ist für mich die perfekte Mischung aus gemütlich und schnell. Ich liebe es ja, wenn es sich anfühlt, als hätte ich stundenlang in der Küche gestanden, aber in Wirklichkeit braucht man nur ein paar Handgriffe. Nach vielen Versuchen mit verschiedenen Backzeiten habe ich dieses perfekte Rezept für Triple-Chocolate-Baked-Oats perfektioniert. Glaubt mir, diese Kombination aus drei Schokoladensorten – Milch, Zartbitter und Weiß – macht diesen gebackenen Haferbrei einfach unwiderstehlich. Es ist das wärmste, tröstlichste Frühstück, das ich kenne!

Ich hab’ ja schon so viele Porridge-Variationen ausprobiert, aber wenn ihr mal wirklich einen Schokoladen-Kick braucht, ist dieses gebackene Rezept einfach Gold wert. Wenn ihr schon mal mit dem Gedanken gespielt habt, euer Frühstück ein bisschen aufzupeppen oder wenn ihr einfach riesige Schokofans seid, dann schaut euch das mal an. Es ist genial einfach und so viel besser als fertige Riegel. Und vergesst nicht, wenn ihr mal eine leichtere Variante sucht, schaut euch mal mein Rezept für Porridge mit Chiasamen und Beeren an, das ist auch super!

Warum Sie dieses Triple-Chocolate-Baked-Oats Rezept lieben werden

Okay, ich weiß, es gibt viele Rezepte für gebackene Haferflocken da draußen, aber dieses hier ist anders. Es ist mein absoluter Favorit, weil es das Beste aus drei Welten vereint: Es ist schnell, es ist unglaublich tröstlich und es liefert diese intensive Schokoladenexplosion, die man sich am Morgen wünscht. Das ist das ultimative Power-Frühstück, das sich wie ein Dessert anfühlt. Ihr werdet dieses Triple-Chocolate-Baked-Oats einfach lieben – es ist unschlagbar!

• Die dreifache Schokoladenladung ist kein Scherz; es ist wirklich intensiv schokoladig und befriedigend.
• Es ist der perfekte Begleiter für stressige Tage, weil es so einfach zuzubereiten ist.
• Die Textur nach dem Backen ist einfach unglaublich – keine klebrige Masse, sondern genau richtig.

Blitzschnelle Zubereitung für den Morgen

Das ist das Schönste daran, oder? Morgens ist keine Zeit zu verlieren! Die reine Vorbereitung für diesen Auflauf dauert bei mir knapp zehn Minuten – oft schneller, wenn ich die Banane schon aufgeschnitten habe. Ihr werft einfach alles in zwei Schüsseln und dann ab in den Ofen. Während der Ofen die ganze Arbeit macht, könnt ihr euch in Ruhe fertig machen oder den ersten Kaffee genießen. Herrlich unkompliziert!

Perfekte Textur: Außen fest, innen saftig

Ich finde, gebackene Haferflocken dürfen niemals trocken sein! Durch die Banane und die Milch wird das Ganze wunderbar feucht, aber wenn es im Ofen fest wird, bekommt es so einen tollen, fast kuchenartigen Biss an den Rändern. Wenn ihr dann in die Mitte stecht, schmelzen die Schokostückchen heraus. Dieses Mundgefühl, dieser Kontrast – das ist es, was wirklich zählt bei einem guten gebackenen Frühstück!

Die Zutaten für Ihr Triple-Chocolate-Baked-Oats

Keine Sorge, wir brauchen hier keine zehn exotischen Dinge, die man erst bestellen muss. Das Tolle an meinem Triple-Chocolate-Baked-Oats ist, dass ihr die meisten Dinge wahrscheinlich schon im Haus habt! Es ist dieses einfache Grundgerüst, das wir dann mit dieser unglaublichen Dreier-Schoko-Kombination aufwerten. Ich habe die Mengen so kalibriert, dass es perfekt für zwei ordentliche Portionen ist – perfekt für mich und meinen Partner am Wochenende, oder ihr esst die ganze Form alleine, ich urteile nicht!

Hier ist, was ihr für dieses himmlische Frühstück braucht, damit es auch wirklich so wird, wie es sein soll:

• 1 Tasse Haferflocken – nehmt die normalen zarten, die gehen am besten.
• 1 reife Banane, zerdrückt – und ich meine wirklich reif, die fast braun ist, ihr braucht die Süße!
• 1/2 Tasse Milch (egal ob Kuhmilch oder irgendeine Pflanzenmilch, funktioniert beides super).
• 1 Ei – das gibt die nötige Bindung, damit es schön aufgeht.
• 1/4 Tasse Kakaopulver – ich nehme immer ungesüßtes, damit ich die Süße über den Sirup kontrollieren kann.
• 2 Esslöffel Ahornsirup oder Honig – je nachdem, was ihr lieber mögt. Ich bin heute eher beim Ahornsirup.
• 1 Teelöffel Backpulver – das lässt es schön fluffig werden.
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt – einfach für diesen heimeligen Geschmack, ihr wisst schon.
• 1/4 Tasse Schokoladenstückchen (Milchschokolade) – das ist der erste Schoko-Partner.
• 2 Esslöffel gehackte dunkle Schokolade – die dunkle gibt den nötigen Kick gegen die Süße.
• 1 Esslöffel weiße Schokoladenstückchen – für die Optik und weil weiß einfach dazugehört!
• Eine kleine Prise Salz – das ist so wichtig, es hebt den Schokogeschmack hervor, versprochen!

Wenn ihr noch Inspiration für andere Frühstücksklassiker braucht, die auch schnell gehen, schaut euch auch mal mein Rezept für Dinkel-Apfel-Waffeln an. Aber jetzt zurück zur Schokolade!

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum perfekten Triple-Chocolate-Baked-Oats

Jetzt wird’s ernst! Wenn ihr diesen wunderbaren Teig für eure Triple-Chocolate-Baked-Oats in den Ofen schiebt, dann ist das Glück pur. Aber die Schritte davor entscheiden, ob es am Ende wirklich der Kuchen wird, den wir uns vorstellen. Keine Sorge, es ist wirklich unkompliziert. Ich nutze immer zwei Schüsseln, weil ich es hasse, wenn die Haferflocken überall rumfliegen, wenn ich das Kakaopulver einrühre. Das ist so eine staubige Angelegenheit!

Bevor wir überhaupt anfangen, stellt sicher, dass euer Ofen schon auf 180°C Ober-/Unterhitze vorgeheizt ist. Und bitte, bitte, fetet diese kleine Auflaufform gut ein! Ich benutze dafür immer ein bisschen Kokosöl, damit mir am Ende auch ja nichts kleben bleibt. Das erspart euch später so viel Ärger.

Vorbereitung und Mischen der Komponenten

Im ersten Schritt nehmt ihr eure große Schüssel und vermatscht die Banane richtig schön, bis sie fast flüssig ist. Dann kommen die Milch, das Ei, der Sirup und der Vanilleextrakt dazu. Kurz mit dem Schneebesen verrühren, bis es eine homogene, süßliche Flüssigkeit ist. In der zweiten Schüssel mische ich dann alle trockenen Sachen: Haferflocken, das Kakaopulver (das muss wirklich gut verteilt sein, sonst gibt’s Kakaoklumpen!), Backpulver und eine winzige Prise Salz. Das ist unser trockener Kern!

Jetzt kommt der wichtigste Teil: Die trockenen Zutaten kommen zu den nassen. Aber Vorsicht! Nicht wild drauf los rühren! Ich nehme wirklich nur einen Holzlöffel und rühre so lange, bis gerade eben keine trockenen Stellen mehr zu sehen sind. Gerade bei Haferflocken wollen wir nicht zu viel Gluten entwickeln, sonst wird’s zäh. Sobald alles gerade so verbunden ist, heb ich die Hälfte aller Schokostückchen (also die Hälfte von Milch, dunkel und weiß) ganz sanft unter. Das ist mein Tipp, um sicherzustellen, dass die Schokolade nicht sofort komplett im Teig verschwindet.

Backen und das Geheimnis der Schokoladen-Verteilung

Den nun fertigen Teig könnt ihr in eure vorbereitete Form geben. Streicht ihn glatt, aber nicht zu fest andrücken, das machen die Haferflocken von alleine im Ofen. Jetzt kommt das Beste: Die restlichen Schokostückchen werden großzügig obenauf verteilt. Ich mag es, wenn die dunkle Schokolade oben ein bisschen karamellisiert – wow, der Geruch allein ist es wert.

Ab in den vorgeheizten Ofen damit (180°C!). Die Backzeit liegt meistens zwischen 25 und 30 Minuten. Ihr wisst, wie es ist: Jeder Ofen ist anders. Schaut nach 25 Minuten mal nach: Die Oberfläche soll fest aussehen und wenn ihr sanft dagegen tippt, soll sie nicht mehr flüssig sein. Wenn ihr es ganz genau nehmt, nehmt einen Zahnstocher – er sollte nur mit ganz feuchten Krümeln herauskommen, nicht mit nassem Teig. Lasst die **Triple-Chocolate-Baked-Oats** danach unbedingt ein paar Minuten abkühlen, bevor ihr sie anschneidet. Die werden im heißen Zustand noch ein bisschen weicher, das ist normal.

Wenn ihr Pfannkuchen liebt, aber auf die Backzeit keine Lust habt, schaut euch doch mal mein Rezept für fluffige Buttermilch-Pfannkuchen an, das geht noch schneller!

Tipps für das beste Triple-Chocolate-Baked-Oats Ergebnis

Wisst ihr, auch wenn dieses Rezept für Triple-Chocolate-Baked-Oats wirklich kinderleicht ist, gibt es immer ein paar Kleinigkeiten, die den Unterschied zwischen „gut“ und „absolut himmlisch“ ausmachen. Ich habe da über die Jahre ein bisschen experimentiert und ein paar Tricks gelernt, um sicherzustellen, dass mein Gebäck nicht nur schmeckt, sondern auch die perfekte, saftige Konsistenz hat. Wir wollen ja keine trockenen Haferflocken-Brocken, oder?

Die richtige Bananenreife

Das ist mein absoluter Geheimtipp, Leute: Lasst die Bananen liegen! Ich meine, wirklich liegen. Wenn ihr die Banane seht, die fast schon schwarze Flecken hat und total weich ist – ja, genau die müsst ihr nehmen. Wenn die Banane noch gelb ist, ist sie nicht süß genug und hat zu wenig Feuchtigkeit abgegeben. Eine superreife Banane zerdrückt sich viel leichter, wird wunderbar cremig und sorgt dafür, dass euer gebackener Haferbrei innen fast schon schmilzt. Wenn ihr da spart, wird das Ergebnis schnell bröselig, das kann ich euch sagen. Für meinen Geschmack ist die Textur der Banane wichtiger als die Menge an Sirup!

Konsistenzanpassung bei den Haferflocken

Manchmal, wenn die Banane besonders groß oder saftig ist, wird der Teig für die Triple-Chocolate-Baked-Oats einen Tick zu dick. Das ist kein Weltuntergang, keine Panik! Wenn ihr merkt, dass der Teig eher wie ein fester Keks-Teig ist, gebt einfach noch einen kleinen Schuss Milch dazu, vielleicht einen Esslöffel auf einmal, und rührt es vorsichtig unter. Wenn er euch umgekehrt zu flüssig erscheint – was bei der Banane seltener vorkommt, aber hey – dann gebt ihr einfach noch einen kleinen Löffel Haferflocken oder einen Hauch mehr Kakaopulver dazu. Das Ziel ist immer eine dickflüssige Masse, die sich gut in die Form streichen lässt. Wenn ihr das mit Kuchen und anderen Backwaren generell habt, schaut euch ruhig mal mein Rezept für Brownie Cheesecake Bars an, da erkläre ich auch, wie man die Masse perfektioniert.

Variationen für Ihr gebackenes Haferflocken-Gericht

Ich weiß, das Basisrezept ist schon ein Traum mit den drei Schokoladen, aber wer mich kennt, weiß: Ich liebe es, ein bisschen zu improvisieren, sobald das Grundgerüst steht! Dieses gebackene Haferflocken-Gericht ist wie eine leere Leinwand, und je nachdem, worauf ich gerade Lust habe, werfe ich noch ein paar Extras rein. Es ist total einfach, eurem Frühstück eine persönliche Note zu geben. Und hey, wenn ihr nicht immer die gleichen Schokostückchen verwenden wollt, ist das die perfekte Gelegenheit, etwas Neues auszuprobieren!

Manchmal brauche ich einfach eine andere Geschmackskomponente, um den Schokogeschmack aufzupeppen. Gewürze sind da euer bester Freund. Eine winzige Prise Zimt passt unglaublich gut zu Kakao – es macht alles wärmer und gemütlicher. Oder habt ihr schon mal mit einem Hauch Muskatnuss probiert? Nur ein ganz kleines bisschen, sonst wird’s zu intensiv, aber es harmoniert fantastisch mit der Süße der Banane. Das ist meine Geheimwaffe für die kälteren Tage.

Auch bei den Toppings könnt ihr kreativ werden, auch wenn es direkt aus dem Ofen kommt. Habt ihr es lieber nussig? Dann nehmt anstatt der weißen Schokolade einfach gehackte Mandeln oder Walnüsse! Die sorgen für einen schönen Crunch, der dem weichen Inneren entgegensteht. Für etwas mehr Frische, was ich persönlich liebe, wenn es etwas herzhafter sein soll: Ein Klecks Naturjoghurt oder Quark drauf, sobald es aus dem Ofen kommt. Das ist ein Kontrast, den ich nie unterschätzen würde – kühlt schön ab und macht es noch cremiger.

Wenn ihr das nächste Mal backt und euch fragt, was ihr noch reintun könnt, denkt an Nüsse, Gewürze, oder vielleicht sogar einen Teelöffel Erdnussbutter, die ihr ganz obenauf setzt und die dann leicht schmilzt? Einfach großartig! Wenn ihr generell Fans von gebackenem Kuchenkram seid, die nicht zu süß ist, dann müsst ihr unbedingt mein Rezept für Nusskuchen mit Haselnüssen und Schokostückchen ausprobieren, vielleicht ist das ja eure nächste Inspiration!

Aufbewahrung und Haltbarkeit des Triple-Chocolate-Baked-Oats

So, jetzt kommt der (hoffentlich nicht nötige) Teil, wenn eure Portion der Triple-Chocolate-Baked-Oats länger hält, als ihr plantet sie zu essen. Ich meine, wer kann schon widerstehen? Aber keine Sorge, dieses Gericht ist erstaunlich robust und hält sich gut, wenn man ein paar einfache Regeln beachtet. Das Tolle an gebackenen Haferflocken mit Banane ist, dass sie von Natur aus sehr saftig bleiben, was die Haltbarkeit verlängert.

Wenn ihr die ganze Form gebacken habt, lasst sie erst komplett auf Raumtemperatur abkühlen. Das ist wichtig, sonst schwitzt sie im Behälter und wird unten matschig. Dann deckt ihr die Form einfach mit Frischhaltefolie ab oder schabt die Reste in eine luftdichte Dose. Raumtemperatur ist okay, aber nur für ein oder zwei Tage, wenn es nicht zu warm ist. Aber ehrlich gesagt, bei dem Schokoladenanteil ist die Kühlschrankvariante für mich die sicherere Wahl, besonders wenn wir jetzt Sommer haben.

Im Kühlschrank halten die Triple-Chocolate-Baked-Oats locker vier bis fünf Tage. Sie werden natürlich etwas fester, wenn sie kalt sind, aber das ist überhaupt kein Problem. Das ist sogar der Punkt, an dem mein Mann sie am liebsten isst! Er mag diese kompakte, fast schon fudgy Textur, die sie im kalten Zustand haben.

Das Wiederaufwärmen – So wird’s wieder saftig

Wenn ihr die kalte Variante nicht mögt, ist das Aufwärmen kinderleicht. Ihr müsst sie nur kurz auffrischen, damit die Schokolade wieder schön weich wird. Ich nehme dafür die Mikrowelle – das ist am schnellsten. Eine Portion braucht meistens nur 20 bis 30 Sekunden bei mittlerer Leistung. Wenn ihr es nicht zu heiß macht, bleibt sie saftig. Wenn es euch doch etwas zu trocken vorkommt (was bei diesem Rezept selten passiert!), gebt einfach einen kleinen Schuss Milch oder Wasser dazu, *bevor* ihr es in die Mikrowelle stellt. Das Dampfen macht sie sofort wieder fluffig.

Ansonsten könnt ihr sie auch im Ofen aufwärmen, wenn ihr eine ganze Stange hebt. Dann packt ihr die Portionen einfach in eine ofenfeste Form, gebt einen Esslöffel Wasser dazu und backt sie bei 160°C für etwa zehn Minuten zu. Das ist wie eine kleine Zeitreise zurück zum ersten Backerlebnis!

Falls euch die morgendliche Routine stresst und ihr gerne mehr Kuchenvorräte im Haus habt, schaut euch mal mein Apfel-Zimt-Streuselkuchen-Rezept an. Das eignet sich auch perfekt zum Vorkochen und Einfrieren!

Häufig gestellte Fragen zum Triple-Chocolate-Baked-Oats

Es kommen immer wieder Fragen auf, gerade weil jeder seine Haferflocken ein bisschen anders mag. Ich habe versucht, die häufigsten Dinge, die meine Freunde mich fragen, hier schon mal zu klären. So braucht ihr später weniger tippen, wenn ihr eure perfekte Charge macht!

Kann ich dieses Triple-Chocolate-Baked-Oats Rezept vegan zubereiten?

Absolut! Das ist einer der schönsten Vorteile dieses Rezepts. Um es ganz vegan zu machen, müsst ihr nur zwei Dinge ändern. Erstens: Tauscht das Ei aus. Ihr könnt entweder ein Leinsamen-Ei (1 EL geschrotete Leinsamen mit 3 EL Wasser mischen und 5 Minuten quellen lassen) nehmen oder einfach eine weitere halbe zerdrückte Banane hinzufügen – das macht es noch saftiger! Zweitens: Achtet darauf, dass ihr Pflanzenmilch verwendet, was sowieso kein Problem ist, und nutzt Ahornsirup statt Honig. Die Schokostückchen müssen natürlich auch explizit als vegan deklariert sein, aber das ist meistens einfach!

Welche Schokoladensorten eignen sich am besten?

Für mich ist die Abstimmung der drei Sorten das A und O. Die Milchschokolade sorgt für die Cremigkeit, die in der Mitte schmilzt. Die Zartbitterschokolade (ich nehme gerne 70% damit es spannend wird) durchbricht die Süße der Banane und des Sirups. Und die weiße Schokolade? Die ist rein für den visuellen Wow-Effekt und die zusätzliche Süße, die sie beim Schmelzen abgibt. Keine Sorte weglassen! Wenn ihr keine weiße mögt, ersetzt sie durch gehackte Nüsse, aber versucht alle drei da zu haben, es lohnt sich wirklich für das Geschmackserlebnis der Triple-Chocolate-Baked-Oats.

Ich mag keine Bananen. Was kann ich stattdessen nehmen?

Oh je, kein Bananenfan! Aber keine Sorge, die Banane ist hier sowohl Süßungsmittel als auch Feuchtigkeitsspender. Wenn ihr sie absolut nicht mögt, könnt ihr für dieselbe Menge (eine zerdrückte Banane) etwa 90 Gramm Apfelmus verwenden. Achtet darauf, dass ihr ungesüßtes Apfelmus nehmt, sonst wird es zu süß. Eventuell müsst ihr dann einen kleinen Schuss mehr Milch hinzufügen, weil Apfelmus etwas weniger Bindekraft hat als eine reife Banane. Es wird eine etwas andere Textur, aber trotzdem lecker und saftig! Wenn ihr mal noch andere Möglichkeiten sucht, wie man Haferflocken proteinreicher bekommt, schaut euch mal mein Rezept für Baked Oats mit Eiweiß Pulver an.

Nährwertangaben (Geschätzte Werte)

Ich bin ehrlich, ich koche nicht, um Kalorien zu zählen, aber ich weiß, dass viele von euch das sehen wollen. Gerade weil es Haferflocken sind, fühlt es sich ja erstmal gesund an, aber hey, wir haben hier auch drei Sorten Schokolade drin! Das ist eher ein Seelentröster-Frühstück, das satt macht und Energie liefert. Die Zahlen unten sind Schätzungen für eine der beiden Portionen, die bei diesem Rezept herauskommen.

Denkt daran, das sind grobe Richtwerte und können je nachdem, ob ihr dunkle oder helle Milch verwendet oder welche Marke Schokostückchen ihr nehmt, natürlich etwas schwanken. Wenn ihr die Banane durch Apfelmus ersetzt, ändert sich auch der Zuckergehalt.

• Serving Size: 1 Portion
• Calories: 450
• Sugar: 25 g
• Protein: 15 g
• Fat: 18 g (davon etwa 10 g gesättigt durch die Schokolade und das Eigelb)
• Carbohydrates: 60 g
• Fiber: 8 g

Trotz des Zuckers ist das eine super Basis, weil die Ballaststoffe aus den Haferflocken und der Banane dafür sorgen, dass ihr lange satt bleibt. Das ist besser als jedes Croissant!

Teilen Sie Ihr Backerlebnis

So, das war’s! Jetzt seid ihr dran, die Küche in eine Schokoladen-Oase zu verwandeln. Ich bin schon ganz gespannt, wie eure Kreation geworden ist! Habt ihr die Schokolade genau wie beschrieben verteilt, oder habt ihr noch eine geheime Schokosorte reingeworfen, von der ich noch nichts weiß? Lasst es mich unbedingt wissen!

Ich liebe es, wenn ihr eure Ergebnisse mit mir teilt oder mir schreibt, wie es euch geschmeckt hat. Das spornt mich immer wieder an, neue Ideen auszuprobieren und die Rezepte, die wirklich funktionieren, perfekt zu machen. Wenn ihr das Rezept ausprobiert habt, würde ich mich riesig über ein paar Sterne freuen – das ist immer eine tolle Bestätigung für die ganze Recherche. Und wenn ihr möchtet, könnt ihr euer Frühstück auch mit einem herzhaften Start verbinden und mal schauen, wie meine Frühstücks-Burritos schmecken!

Viel Spaß beim Backen und lasst es euch schmecken – hoffentlich bis zum nächsten Mal!

Häufig gestellte Fragen zum Triple-Chocolate-Baked-Oats

Es kommen immer wieder Fragen auf, gerade weil jeder seine Haferflocken ein bisschen anders mag. Ich habe versucht, die häufigsten Dinge, die meine Freunde mich fragen, hier schon mal zu klären. So braucht ihr später weniger tippen, wenn ihr eure perfekte Charge macht!

Kann ich dieses Triple-Chocolate-Baked-Oats Rezept vegan zubereiten?

Absolut! Das ist einer der schönsten Vorteile dieses Rezepts. Um es ganz vegan zu machen, müsst ihr nur zwei Dinge ändern. Erstens: Tauscht das Ei aus. Ihr könnt entweder ein Leinsamen-Ei (1 EL geschrotete Leinsamen mit 3 EL Wasser mischen und 5 Minuten quellen lassen) nehmen oder einfach eine weitere halbe zerdrückte Banane hinzufügen – das macht es noch saftiger! Zweitens: Achtet darauf, dass ihr Pflanzenmilch verwendet, was sowieso kein Problem ist, und nutzt Ahornsirup statt Honig. Die Schokostückchen müssen natürlich auch explizit als vegan deklariert sein, aber das ist meistens einfach!

Welche Schokoladensorten eignen sich am besten?

Für mich ist die Abstimmung der drei Sorten das A und O. Die Milchschokolade sorgt für die Cremigkeit, die in der Mitte schmilzt. Die Zartbitterschokolade (ich nehme gerne 70% damit es spannend wird) durchbricht die Süße der Banane und des Sirups. Und die weiße Schokolade? Die ist rein für den visuellen Wow-Effekt und die zusätzliche Süße, die sie beim Schmelzen abgibt. Keine Sorte weglassen! Wenn ihr keine weiße mögt, ersetzt sie durch gehackte Nüsse, aber versucht alle drei da zu haben, es lohnt sich wirklich für das Geschmackserlebnis der Triple-Chocolate-Baked-Oats.

Ich mag keine Bananen. Was kann ich stattdessen nehmen?

Oh je, kein Bananenfan! Aber keine Sorge, die Banane ist hier sowohl Süßungsmittel als auch Feuchtigkeitsspender. Wenn ihr sie absolut nicht mögt, könnt ihr für dieselbe Menge (eine zerdrückte Banane) etwa 90 Gramm Apfelmus verwenden. Achtet darauf, dass ihr ungesüßtes Apfelmus nehmt, sonst wird es zu süß. Eventuell müsst ihr dann einen kleinen Schuss mehr Milch hinzufügen, weil Apfelmus etwas weniger Bindekraft hat als eine reife Banane. Es wird eine etwas andere Textur, aber trotzdem lecker und saftig! Wenn ihr mal noch andere Möglichkeiten sucht, wie man Haferflocken proteinreicher bekommt, schaut euch mal mein Rezept für Baked Oats mit Eiweiß Pulver an.

Nährwertangaben (Geschätzte Werte)

Ich bin ehrlich, ich koche nicht, um Kalorien zu zählen, aber ich weiß, dass viele von euch das sehen wollen. Gerade weil es Haferflocken sind, fühlt es sich ja erstmal gesund an, aber hey, wir haben hier auch drei Sorten Schokolade drin! Das ist eher ein Seelentröster-Frühstück, das satt macht und Energie liefert. Die Zahlen unten sind Schätzungen für eine der beiden Portionen, die bei diesem Rezept herauskommen.

Denkt daran, das sind grobe Richtwerte und können je nachdem, ob ihr dunkle oder helle Milch verwendet oder welche Marke Schokostückchen ihr nehmt, natürlich etwas schwanken. Wenn ihr die Banane durch Apfelmus ersetzt, ändert sich auch der Zuckergehalt.

• Serving Size: 1 Portion
• Calories: 450
• Sugar: 25 g
• Protein: 15 g
• Fat: 18 g (davon etwa 10 g gesättigt durch die Schokolade und das Eigelb)
• Carbohydrates: 60 g
• Fiber: 8 g

Trotz des Zuckers ist das eine super Basis, weil die Ballaststoffe aus den Haferflocken und der Banane dafür sorgen, dass ihr lange satt bleibt. Das ist besser als jedes Croissant!

Teilen Sie Ihr Backerlebnis

So, das war’s! Jetzt seid ihr dran, die Küche in eine Schokoladen-Oase zu verwandeln. Ich bin schon ganz gespannt, wie eure Kreation geworden ist! Habt ihr die Schokolade genau wie beschrieben verteilt, oder habt ihr noch eine geheime Schokosorte reingeworfen, von der ich noch nichts weiß? Lasst es mich unbedingt wissen!

Ich liebe es, wenn ihr eure Ergebnisse mit mir teilt oder mir schreibt, wie es euch geschmeckt hat. Das spornt mich immer wieder an, neue Ideen auszuprobieren und die Rezepte, die wirklich funktionieren, perfekt zu machen. Wenn ihr das Rezept ausprobiert habt, würde ich mich riesig über ein paar Sterne freuen – das ist immer eine tolle Bestätigung für die ganze Recherche. Und wenn ihr möchtet, könnt ihr euer Frühstück auch mit einem herzhaften Start verbinden und mal schauen, wie meine Frühstücks-Burritos schmecken!

Viel Spaß beim Backen und lasst es euch schmecken – hoffentlich bis zum nächsten Mal!

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