Description
Ein cremiger Cheesecake mit der Würze und dem Geschmack von Bananenbrot.
Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
- 500 g Frischkäse, Raumtemperatur
- 200 g Zucker
- 3 Eier, Raumtemperatur
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 reife Bananen, zerdrückt
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine Springform (23 cm) ein.
- Zerkleinern Sie die Butterkekse fein und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung auf den Boden der vorbereiteten Springform. Backen Sie den Boden 10 Minuten.
- Schlagen Sie den Frischkäse und den Zucker in einer großen Schüssel glatt.
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut. Rühren Sie den Vanilleextrakt unter.
- In einer separaten Schüssel die zerdrückten Bananen mit Zimt und Muskatnuss vermischen.
- Heben Sie die Bananenmischung vorsichtig unter die Frischkäsemasse.
- Gießen Sie die Füllung auf den vorgebackenen Keksboden.
- Backen Sie den Cheesecake 45 bis 55 Minuten, oder bis der Rand fest ist und die Mitte leicht wackelt.
- Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Cheesecake eine Stunde bei leicht geöffneter Tür abkühlen.
- Nehmen Sie den Cheesecake aus dem Ofen und kühlen Sie ihn vollständig im Kühlschrank, mindestens 4 Stunden, vor dem Servieren.
Notes
- Für eine glattere Textur verwenden Sie zimmerwarme Zutaten.
- Wenn Sie möchten, können Sie gehackte Walnüsse in die Keksbasis einarbeiten.
- Servieren Sie den Cheesecake kalt.
- Prep Time: 25 min
- Cook Time: 55 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 450
- Sugar: 35
- Sodium: 300
- Fat: 30
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 1
- Protein: 8
- Cholesterol: 120
Keywords: Bananenbrot, Cheesecake, Dessert, Kuchen, Banane, Zimt