Description
Ein einfaches Rezept für Bandnudeln mit einer cremigen Sauce aus Hackfleisch und Frischkäse.
Ingredients
Scale
- 400 g Bandnudeln
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Frischkäse (Natur)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Instructions
- Kochen Sie die Bandnudeln nach Packungsanweisung al dente.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie das Hackfleisch krümelig an.
- Schälen und würfeln Sie die Zwiebel und den Knoblauch und geben Sie sie zum Hackfleisch. Braten Sie alles einige Minuten mit.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie die Flüssigkeit etwas einkochen.
- Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie den Frischkäse ein, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Schmecken Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und etwas geriebener Muskatnuss ab.
- Gießen Sie die Nudeln ab und vermischen Sie sie mit der Sauce. Servieren Sie das Gericht sofort.
Notes
- Sie können frische Kräuter wie Petersilie hinzufügen.
- Für eine leichtere Variante verwenden Sie Frischkäse mit reduziertem Fettgehalt.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 4
- Sodium: 450
- Fat: 28
- Saturated Fat: 14
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 32
- Cholesterol: 90
Keywords: Bandnudeln, Hackfleisch, Frischkäse, einfache Pasta, schnelles Abendessen