Description
Ein einfacher und cremiger Auflauf mit Nudeln, Schinken und einer Sahnesauce.
Ingredients
Scale
- 300 g kurze Nudeln (z.B. Penne oder Spiralen)
- 200 g gekochter Schinken, gewürfelt
- 200 ml Schlagsahne
- 200 ml Milch
- 2 Eier
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine Auflaufform ein.
- Koche die Nudeln nach Packungsanweisung al dente. Gieße sie ab und stelle sie beiseite.
- Erhitze die Butter in einer Pfanne und schwitze die gehackte Zwiebel glasig an.
- Füge den gewürfelten Schinken hinzu und brate ihn kurz mit.
- Verquirle in einer Schüssel Sahne, Milch und Eier. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und etwas geriebener Muskatnuss.
- Gib die gekochten Nudeln und die Schinken-Zwiebel-Mischung in die Auflaufform.
- Verteile die Sahne-Ei-Mischung gleichmäßig über die Nudeln und den Schinken.
- Bestreue den Auflauf mit dem geriebenen Käse.
- Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 25 bis 30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist und die Masse gestockt hat.
Notes
- Du kannst auch andere Käsesorten verwenden, die gut schmelzen.
- Füge bei Bedarf etwas Paprikapulver zur Sahnesauce hinzu, um Farbe zu geben.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 6
- Sodium: 850
- Fat: 35
- Saturated Fat: 20
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 28
- Cholesterol: 150
Keywords: Nudelauflauf, Schinken, Sahne, Auflauf, einfache Küche, Auflaufrezept