Description
Ein klassischer Bienenstichkuchen mit einer cremigen Vanillefüllung und Mandeldecke.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Ei
- 200ml Milch
- 100g Butter
- 1 Prise Salz
- Für die Creme: 500ml Milch
- 4 Eigelb
- 100g Zucker
- 40g Speisestärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Für die Mandeldecke: 100g Butter
- 100g Zucker
- 100g gemahlene Mandeln
- 2 EL Honig
Instructions
- Für den Teig Mehl, Zucker, Hefe, Ei, Milch, Butter und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Teig auf einem Backblech ausrollen.
- Für die Creme Milch, Eigelb, Zucker, Speisestärke und Vanillezucker verrühren und aufkochen lassen, bis die Creme eindickt.
- Die Creme auf den Teig streichen.
- Für die Mandeldecke Butter, Zucker, Mandeln und Honig verrühren und auf die Creme geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.
- Den Kuchen abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Sie können den Kuchen auch mit Schlagsahne servieren.
- Lagern Sie den Kuchen im Kühlschrank.
- Prep Time: 30 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 450
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Bienenstich, Vanillecreme, Kuchen, Dessert, Mandeln, Backen