Description
Griechische Hackfleischpatties gefüllt mit würzigem Feta.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 100 g Feta, zerbröselt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Ei
- 2 EL Paniermehl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- Olivenöl zum Braten
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, Ei, Paniermehl, Oregano, Salz und Pfeffer. Kneten Sie die Masse kurz, bis alles gut vermischt ist.
- Teilen Sie die Fleischmasse in acht gleiche Teile. Formen Sie jeden Teil zu einer flachen Scheibe.
- Geben Sie in die Mitte jeder Fleischscheibe eine kleine Menge zerbröselten Feta.
- Formen Sie das Fleisch vorsichtig um den Feta herum zu einem kompakten Patty, sodass die Füllung vollständig eingeschlossen ist.
- Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Braten Sie die Bifteki von jeder Seite etwa 5-7 Minuten, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
- Servieren Sie die Bifteki sofort.
Notes
- Sie können frische Petersilie zur Fleischmischung hinzufügen für mehr Geschmack.
- Für eine saftigere Textur können Sie einen Esslöffel Wasser zur Fleischmischung geben.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 14 min
- Category: Main Course
- Method: Pan-Frying
- Cuisine: Greek
Nutrition
- Serving Size: 2 Patties
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 450
- Fat: 22
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 1
- Protein: 29
- Cholesterol: 90
Keywords: Bifteki, Feta, griechisch, Hackfleisch, Hauptgericht, Pfanne