Description
Griechische Hacksteak-Patties gefüllt mit Feta, serviert mit knusprigen Rosmarinkartoffeln.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 100 g Feta, zerbröselt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Ei
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 mittelgroße Kartoffeln, in Spalten geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Mischen Sie das Hackfleisch mit der Hälfte der Zwiebel, Ei, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Nicht zu stark kneten.
- Formen Sie aus der Fleischmasse flache Patties. Drücken Sie in die Mitte jedes Patties eine Portion zerbröselten Feta und verschließen Sie das Fleisch darum herum.
- Vermischen Sie die Kartoffelspalten mit Olivenöl, restlicher Zwiebel, Rosmarin, zerdrücktem Knoblauch, Salz und Pfeffer auf einem Backblech.
- Verteilen Sie die Kartoffeln gleichmäßig und legen Sie die gefüllten Bifteki zwischen die Kartoffeln.
- Backen Sie alles für 30 bis 35 Minuten, bis die Kartoffeln goldbraun und die Patties durchgegart sind.
- Servieren Sie die Bifteki sofort mit den Rosmarinkartoffeln.
Notes
- Sie können einen Teil des Rindfleischs durch Lammhackfleisch ersetzen für einen intensiveren Geschmack.
- Für eine saftigere Füllung können Sie den Feta mit einem kleinen Löffel Frischkäse vermischen.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Patty und 1/4 Kartoffeln
- Calories: 450
- Sugar: 3
- Sodium: 450
- Fat: 22
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 4
- Protein: 35
- Cholesterol: 90
Keywords: Bifteki, Feta, Hacksteak, griechisch, Rosmarinkartoffeln, Hauptgericht