Description
Griechische Hacksteak-Patties serviert mit einer cremigen Feta-Sauce.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Ei
- 50 g Paniermehl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g Feta-Käse, zerbröselt
- 100 g Naturjoghurt
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Mischen Sie das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel, dem Knoblauch, dem Ei, dem Paniermehl, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Formen Sie aus der Mischung vier gleich große flache Patties (Bifteki).
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Braten Sie die Bifteki von jeder Seite etwa 4-5 Minuten, bis sie durchgegart sind. Nehmen Sie sie aus der Pfanne und halten Sie sie warm.
- Für die Fetacreme: Geben Sie den zerbröselten Feta und den Naturjoghurt in einen Mixer oder verwenden Sie einen Pürierstab.
- Pürieren Sie die Mischung, bis eine glatte Creme entsteht. Fügen Sie bei Bedarf einen Esslöffel Wasser hinzu, um die Konsistenz anzupassen.
- Servieren Sie die Bifteki sofort mit der Fetacreme.
Notes
- Sie können die Patties auch grillen, wenn Sie möchten.
- Frische Petersilie passt gut als Garnitur.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Steak mit Creme
- Calories: 450
- Sugar: 4
- Sodium: 650
- Fat: 28
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 16
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1
- Protein: 35
- Cholesterol: 110
Keywords: Bifteki, Hacksteak, Feta, griechisch, Fleischgericht