Description
Ein einfaches und herzhaftes Gericht aus gebratenen Kartoffeln, Speck und Zwiebeln.
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln, festkochend
- 150 g Speck, gewürfelt
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser gar, lassen Sie sie abkühlen und schneiden Sie sie in Scheiben.
- Braten Sie den Speck in einer Pfanne knusprig an und nehmen Sie ihn heraus.
- Braten Sie die Zwiebeln im Speckfett glasig.
- Geben Sie die Kartoffelscheiben hinzu und braten Sie sie von beiden Seiten goldbraun.
- Fügen Sie den Speck wieder hinzu und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
Notes
- Verwenden Sie am besten festkochende Kartoffeln, damit sie beim Braten nicht zerfallen.
- Sie können auch frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3
- Sodium: 600
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 5
- Protein: 15
- Cholesterol: 50
Keywords: Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln, Kartoffelgericht, herzhaft, einfach