Description
Ein herzhafter Auflauf mit Brokkoli, Hackfleisch und einer cremigen Rahmsauce, überbacken mit Käse.
Ingredients
Scale
- 500g Brokkoli
- 400g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200ml Sahne
- 100ml Milch
- 100g geriebener Käse
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Instructions
- Brokkoli in Röschen teilen und kurz blanchieren.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Öl andünsten.
- Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
- Sahne und Milch angießen, aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Brokkoliröschen unter die Hackfleischsauce mischen.
- Die Masse in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
Notes
- Sie können auch anderes Gemüse wie Blumenkohl oder Karotten hinzufügen.
- Für eine vegetarische Variante das Hackfleisch weglassen und mehr Gemüse verwenden.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 5
- Sodium: 600
- Fat: 35
- Saturated Fat: 20
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 5
- Protein: 30
- Cholesterol: 120
Keywords: Brokkoli, Hackfleisch, Auflauf, Rahmsauce, Käse, Hauptgericht