Description
Ein einfaches Rezept für süße Riegel mit Churro- und Käsekuchengeschmack.
Ingredients
Scale
- 225 g Frischkäse, weich
- 115 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 großes Ei
- 150 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 120 g fertiger Mürbeteig oder Kekskrümel für den Boden
- Für die Zimt-Zucker-Mischung: 100 g Zucker, 2 Esslöffel Zimt
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 20×20 cm Backform ein.
- Bereiten Sie den Boden vor: Drücken Sie den Mürbeteig oder die Kekskrümel gleichmäßig auf den Boden der Form. Backen Sie den Boden 10 Minuten vor.
- Für die Käsekuchenfüllung: Schlagen Sie Frischkäse, Butter und 200 g Zucker schaumig. Rühren Sie den Vanilleextrakt und das Ei unter.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz. Geben Sie die trockenen Zutaten langsam zur Käsekuchenmischung und rühren Sie, bis alles gerade kombiniert ist.
- Verteilen Sie die Käsekuchenmasse gleichmäßig über den vorgebackenen Boden.
- Backen Sie die Riegel für 30 bis 35 Minuten, bis die Mitte fest ist.
- Während die Riegel backen, mischen Sie 100 g Zucker und 2 Esslöffel Zimt in einer kleinen Schüssel.
- Nehmen Sie die Riegel aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten abkühlen.
- Bestreuen Sie die noch warmen Riegel großzügig mit der Zimt-Zucker-Mischung.
- Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.
Notes
- Sie können den Boden auch aus zerdrückten Butterkeksen und geschmolzener Butter herstellen.
- Für eine intensivere Zimtnote können Sie etwas Zimt zur Käsekuchenmasse geben.
- Lagern Sie die Riegel im Kühlschrank.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 45 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 350
- Sugar: 35
- Sodium: 200
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 60
Keywords: Churro, Cheesecake, Riegel, Zimt, Käsekuchen, Backen, Dessert