Description
Ein einfaches und schnelles Nudelgericht mit Hackfleisch in einer cremigen Soße.
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch gemischt
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g passierte Tomaten
- 200 ml Schlagsahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Zucker
- 350 g Nudeln (z.B. Spiralen oder Penne)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung al dente. Gießen Sie das Wasser ab und stellen Sie die Nudeln beiseite.
- Schälen und würfeln Sie die Zwiebel fein. Schälen und hacken Sie den Knoblauch.
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne. Braten Sie das Hackfleisch krümelig an.
- Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie mit, bis sie glasig sind. Geben Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit.
- Gießen Sie die passierten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zucker. Lassen Sie die Soße 10 Minuten köcheln.
- Rühren Sie die Sahne unter und lassen Sie die Soße nochmals kurz aufkochen. Schmecken Sie die Soße ab.
- Geben Sie die gekochten Nudeln zur Soße und vermischen Sie alles gut.
- Servieren Sie die Pasta und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie.
Notes
- Sie können geriebenen Käse über die fertige Portion streuen.
- Für eine würzigere Note verwenden Sie etwas Chiliflocken.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 8
- Sodium: 550
- Fat: 35
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 17
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 55
- Fiber: 4
- Protein: 30
- Cholesterol: 90
Keywords: Hackfleisch, Pasta, Sahnesoße, schnell, einfach, Hausfrauenart