Description
Ein einfaches und schnelles Rezept für cremige Hähnchen-Alfredo-Pasta mit Spinat. Sie können auch Rindfleisch anstelle von Hähnchen verwenden.
Ingredients
Scale
- 300g Pasta
- 2 EL Olivenöl
- 500g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200ml Sahne
- 100g geriebener Parmesan
- 100g frischer Spinat
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es von allen Seiten goldbraun. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie die Zwiebel in die Pfanne und braten Sie sie glasig. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine Minute lang mit.
- Gießen Sie die Sahne hinzu und lassen Sie sie aufkochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Sauce köcheln, bis sie leicht eindickt.
- Rühren Sie den Parmesan ein, bis er geschmolzen ist.
- Geben Sie den Spinat hinzu und lassen Sie ihn zusammenfallen.
- Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und erwärmen Sie es.
- Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
- Mischen Sie die gekochte Pasta mit der Sauce und servieren Sie sie sofort.
Notes
- Für eine vegetarische Variante lassen Sie das Hähnchen weg und fügen Sie mehr Gemüse hinzu.
- Sie können auch Brokkoli oder Pilze hinzufügen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg
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