Description
Eine einfache und cremige Hühnersuppe, perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 1 EL Butter
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 kg Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1,5 L Hühnerbrühe
- 250 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und 5-7 Minuten dünsten, bis sie weich sind.
- Knoblauch hinzufügen und 1 Minute mitdünsten.
- Hähnchenbrust hinzufügen und von allen Seiten anbraten.
- Hühnerbrühe angießen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.
- Sahne einrühren und erwärmen, aber nicht kochen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für eine dickere Suppe können Sie 2 EL Mehl mit der Butter anschwitzen, bevor Sie das Gemüse hinzufügen.
- Sie können auch anderes Gemüse wie Erbsen oder Kartoffeln hinzufügen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Hühnersuppe, cremige Suppe, Hähnchen, einfaches Rezept, Hausmannskost