Description
Ein einfaches und schnelles Gericht mit Hackfleisch, Tomaten und Reis in cremiger Soße.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g gehackte Tomaten (Dose)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 150 ml Sahne
- 250 g Langkornreis
- 1 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Optional: frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Brate das Hackfleisch krümelig an. Würze es mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Schäle und würfle die Zwiebel und den Knoblauch fein. Füge sie zum Hackfleisch hinzu und brate sie glasig an.
- Gib den Reis hinzu und röste ihn kurz mit.
- Gieße die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe an. Bringe die Mischung zum Kochen.
- Reduziere die Hitze, lege einen Deckel auf die Pfanne und lasse den Reis etwa 15 Minuten köcheln, bis er fast gar ist. Rühre gelegentlich um.
- Gieße die Sahne hinzu und lasse die Soße unter Rühren noch einmal kurz aufkochen, bis sie cremig ist. Schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Serviere die Reispfanne, optional garniert mit frischer Petersilie.
Notes
- Wenn der Reis zu viel Flüssigkeit aufnimmt, kannst du etwas mehr Brühe oder Wasser hinzufügen.
- Du kannst auch anderes Hackfleisch wie gemischtes oder Putenhack verwenden.
- Für mehr Geschmack kannst du einen Schuss Weißwein hinzufügen, bevor du die Brühe angießt.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 8
- Sodium: 650
- Fat: 25
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 4
- Protein: 35
- Cholesterol: 90
Keywords: Tomaten, Hackfleisch, Reis, Pfannengericht, schnell, cremig