Description
Ein einfacher und cremiger Auflauf mit Lachs und Bandnudeln, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 300g Bandnudeln
- 400g Lachsfilet, ohne Haut und Gräten
- 200g Sahne
- 100ml Milch
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
- Frischer Dill, gehackt
- Optional: 50g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Koche die Bandnudeln nach Packungsanleitung al dente. Gieße sie ab und stelle sie beiseite.
- Schneide den Lachs in mundgerechte Stücke.
- Schmelze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Dünste die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig.
- Gib die Sahne und die Milch hinzu und lasse die Mischung kurz aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Füge die Lachsstücke und die abgegossenen Nudeln zur Soße hinzu. Vermische alles gut.
- Gib die Mischung in eine Auflaufform.
- Optional: Bestreue den Auflauf mit geriebenem Käse.
- Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten, bis er goldbraun ist und der Lachs gar ist.
- Bestreue den fertigen Auflauf mit frischem Dill.
Notes
- Du kannst auch anderes Gemüse wie Brokkoli oder Erbsen hinzufügen.
- Für eine leichtere Variante kannst du fettarme Sahne verwenden.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Lachs, Auflauf, Bandnudeln, Sahnesoße, schnelles Abendessen, einfach, cremig