Description
Ein einfaches Rezept für zartes Hähnchen in einer cremigen Rahmsauce, serviert mit Pasta.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 300 g Bandnudeln
- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel
- 250 ml Sahne
- 150 ml Brühe
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen.
- Kochen Sie die Bandnudeln nach Packungsanweisung al dente. Gießen Sie das Wasser ab.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenstreifen darin goldbraun an. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne.
- Schälen und würfeln Sie die Zwiebel und dünsten Sie sie in der gleichen Pfanne glasig an.
- Gießen Sie die Sahne und die Brühe hinzu. Rühren Sie den Senf ein. Lassen Sie die Sauce kurz aufkochen.
- Würzen Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer.
- Geben Sie das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und lassen Sie es einige Minuten in der Sauce ziehen.
- Servieren Sie das Geschnetzelte mit den Nudeln und bestreuen Sie es mit frischer Petersilie.
Notes
- Sie können Pilze hinzufügen, wenn Sie möchten. Braten Sie diese zusammen mit der Zwiebel an.
- Für eine intensivere Farbe können Sie einen Schuss Weißwein zur Sauce geben, bevor Sie die Brühe hinzufügen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 4
- Sodium: 450
- Fat: 25
- Saturated Fat: 14
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 40
- Cholesterol: 120
Keywords: Hähnchen, Rahmsauce, Geschnetzeltes, Nudeln, einfaches Abendessen