Description
Ein einfaches und schnelles Gemüsegericht mit Erbsen und Möhren in einer cremigen Butterrahmsauce.
Ingredients
Scale
- 500 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)
- 500 g Möhren (frisch oder tiefgekühlt)
- 50 g Butter
- 200 ml Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Eine Prise Zucker
Instructions
- Wenn Sie frische Möhren verwenden, schälen Sie diese und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
- Geben Sie die Möhren in einen Topf mit kochendem Salzwasser und kochen Sie sie für etwa 5-7 Minuten.
- Fügen Sie die Erbsen hinzu und kochen Sie das Gemüse für weitere 3-5 Minuten, bis es gar, aber noch bissfest ist.
- Gießen Sie das Gemüse ab und lassen Sie es gut abtropfen.
- Geben Sie die Butter in den noch warmen Topf und lassen Sie sie schmelzen.
- Gießen Sie die Sahne hinzu und erwärmen Sie sie kurz, ohne sie aufkochen zu lassen.
- Geben Sie das abgetropfte Gemüse zurück in den Topf.
- Schmecken Sie das Gemüse mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker ab.
- Vermischen Sie alles gut und servieren Sie es sofort.
Notes
- Sie können auch gefrorenes Gemüse direkt verwenden, die Kochzeit passt sich dann an.
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch passen gut als Garnitur.
- Für eine leichtere Variante können Sie Kochsahne verwenden.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 10
- Sodium: 300
- Fat: 18
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 5
- Protein: 5
- Cholesterol: 50
Keywords: Erbsen, Möhren, Gemüse, Butter, Sahne, Beilage, schnell, einfach