Description
Eine schnelle und einfache Erbsensuppe, zubereitet im Schnellkochtopf.
Ingredients
Scale
- 500g getrocknete Erbsen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Speckwürfel oder Würstchen
Instructions
- Spülen Sie die getrockneten Erbsen gründlich ab.
- Geben Sie die Erbsen, Gemüsebrühe, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Knoblauch und Thymian in den Schnellkochtopf.
- Wenn Sie Speck oder Würstchen verwenden, fügen Sie diese jetzt hinzu.
- Verschließen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs und stellen Sie ihn auf hohe Hitze.
- Sobald der Druck aufgebaut ist, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie für 15 Minuten.
- Lassen Sie den Druck auf natürliche Weise ab oder verwenden Sie die Schnellablassmethode.
- Entfernen Sie den Deckel und rühren Sie die Suppe um.
- Schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.
- Servieren Sie die Suppe heiß.
Notes
- Für eine cremigere Suppe können Sie einen Teil der Suppe pürieren.
- Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Schnellkochtopf
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 800mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 20g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Erbsensuppe, Schnellkochtopf, Suppe, einfach, schnell, vegetarisch