Description
Ein einfaches Rezept für cremige Gnocchi mit einer reichhaltigen Käse-Sahnesauce.
Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 EL Butter
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Geben Sie die Gnocchi hinein und kochen Sie sie nach Packungsanweisung, bis sie an die Oberfläche steigen. Nehmen Sie die Gnocchi mit einer Schaumkelle heraus und stellen Sie sie beiseite.
- Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die fein gehackte Knoblauchzehe hinzu und dünsten Sie sie kurz an, bis sie duftet.
- Gießen Sie die Sahne und die Milch in die Pfanne. Bringen Sie die Mischung langsam zum Köcheln.
- Reduzieren Sie die Hitze. Rühren Sie den geriebenen Käse nach und nach ein, bis die Sauce glatt ist.
- Würzen Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und einer Prise frisch geriebener Muskatnuss.
- Geben Sie die gekochten Gnocchi zur Sauce und vermischen Sie alles vorsichtig, bis die Gnocchi vollständig überzogen sind. Servieren Sie das Gericht sofort.
Notes
- Sie können den Käse nach Geschmack variieren, zum Beispiel Parmesan für einen intensiveren Geschmack hinzufügen.
- Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie eignen sich gut zum Garnieren.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 750
- Sugar: 5
- Sodium: 650
- Fat: 45
- Saturated Fat: 28
- Unsaturated Fat: 17
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 65
- Fiber: 4
- Protein: 25
- Cholesterol: 100
Keywords: Gnocchi, Käsesauce, Sahnesauce, Pasta, vegetarisch, schnelles Abendessen