Description
Ein schnelles Gericht mit weichen Gnocchi, cremiger Frischkäsesauce und frischen Kräutern.
Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi
- 200 g Frischkäse
- 50 ml Milch
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL frische Petersilie
- 1 EL frischer Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Bringen Sie Salzwasser in einem Topf zum Kochen. Geben Sie die Gnocchi hinein und kochen Sie sie nach Packungsanweisung, bis sie an die Oberfläche steigen. Nehmen Sie die Gnocchi mit einer Schaumkelle heraus und stellen Sie sie beiseite.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Schälen und hacken Sie die Knoblauchzehe fein. Braten Sie den Knoblauch kurz an, bis er duftet.
- Reduzieren Sie die Hitze. Geben Sie den Frischkäse und die Milch in die Pfanne. Rühren Sie, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Waschen und hacken Sie die Petersilie und den Schnittlauch. Fügen Sie die Kräuter zur Sauce hinzu.
- Geben Sie die gekochten Gnocchi zur Sauce und vermischen Sie alles vorsichtig. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Servieren Sie die Gnocchi sofort.
Notes
- Sie können andere frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian verwenden.
- Für eine reichhaltigere Sauce können Sie einen Schuss Sahne anstelle von Milch verwenden.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 4
- Sodium: 650
- Fat: 25
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 65
- Fiber: 4
- Protein: 18
- Cholesterol: 60
Keywords: Gnocchi, Frischkäse, Kräuter, schnelles Abendessen, vegetarisch