Description
Ein einfaches und schnelles Gericht mit Kartoffelklößchen, gewürztem Hackfleisch und cremigem Mozzarella.
Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi
- 400 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 150 g geriebener Mozzarella
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Optional: frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. Brate das Hackfleisch kräftig an.
- Schäle und würfele die Zwiebel und hacke den Knoblauch fein. Gib beides zum Hackfleisch und brate es mit, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Gieße die Sahne und die Milch hinzu. Lasse die Soße bei mittlerer Hitze kurz aufkochen.
- Würze die Soße mit Salz, Pfeffer und etwas frisch geriebener Muskatnuss.
- Koche die Gnocchi nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser. Sie sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen.
- Gieße die Gnocchi ab und gib sie direkt zur Hackfleischsoße in die Pfanne.
- Rühre den geriebenen Mozzarella unter, bis er geschmolzen ist und eine cremige Konsistenz entsteht.
- Serviere das Gericht sofort, optional mit gehackter Petersilie bestreut.
Notes
- Du kannst auch eine Dose gehackte Tomaten für eine tomatigere Soße hinzufügen.
- Für mehr Geschmack kannst du geriebenen Parmesan zusammen mit dem Mozzarella verwenden.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenrühstung
- Cuisine: Italienisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 8
- Sodium: 750
- Fat: 45
- Saturated Fat: 25
- Unsaturated Fat: 20
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 3
- Protein: 30
- Cholesterol: 100
Keywords: Gnocchi, Hackfleisch, Mozzarella, Sahnesoße, Auflauf, schnell, Abendessen