Description
Ein einfaches Rezept für cremige Gnocchi mit zartem Hähnchenfleisch in einer reichhaltigen Sahnesauce.
Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 200 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Würfel. Würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Braten Sie die Hähnchenwürfel darin goldbraun an und nehmen Sie sie aus der Pfanne.
- Schälen und hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein. Geben Sie sie in dieselbe Pfanne und dünsten Sie sie glasig an.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe hinzu und lassen Sie sie kurz aufkochen. Reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie die Sahne hinzu. Lassen Sie die Sauce leicht eindicken.
- Geben Sie die gebratenen Hähnchenstücke zurück in die Sauce. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Kochen Sie die Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser. Sie sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen.
- Gießen Sie die Gnocchi ab und geben Sie sie direkt zur Sauce in die Pfanne. Vermischen Sie alles gut.
- Servieren Sie die Gnocchi sofort und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie.
Notes
- Sie können optional geriebenen Parmesan zur Sauce hinzufügen, um sie cremiger zu machen.
- Verwenden Sie frische Kräuter wie Thymian für ein intensiveres Aroma.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 5
- Sodium: 550
- Fat: 35
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 120
Keywords: Gnocchi, Hähnchen, Sahnesauce, einfaches Rezept, Pasta