Description
Ein einfaches Gericht mit Hackfleisch, Ajvar und griechischen Aromen, schnell in der Pfanne zubereitet.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 150 g Ajvar (mild oder scharf)
- 100 ml Gemüsebrühe
- 50 g Feta, zerbröselt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Brate das Hackfleisch krümelig an, bis es braun ist. Würze mit Salz und Pfeffer.
- Füge die gewürfelte Zwiebel und die Paprika hinzu und brate sie etwa 5 Minuten mit, bis sie weich sind.
- Gib den gehackten Knoblauch und den Oregano hinzu und brate alles eine weitere Minute.
- Rühre das Ajvar und die Gemüsebrühe ein. Lasse die Mischung 5 Minuten köcheln, damit die Aromen sich verbinden.
- Schmecke die Pfanne mit Salz und Pfeffer ab.
- Nimm die Pfanne vom Herd und bestreue das Gericht vor dem Servieren mit dem zerbröselten Feta.
Notes
- Du kannst auch eine andere Fleischsorte wie Lammhackfleisch verwenden.
- Serviere die Pfanne mit Reis, Nudeln oder frischem Brot.
- Für mehr Schärfe füge eine Prise Chiliflocken hinzu.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Griechisch/Balkan
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 12
- Sodium: 650
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 3
- Protein: 38
- Cholesterol: 110
Keywords: Hackfleischpfanne, Ajvar, Griechisch, Einfach, Schnell, Feta