Description
Ein einfaches Rezept für Nudeln mit gebratenem Steak in griechisch inspirierten Aromen.
Ingredients
Scale
- 400 g Bandnudeln
- 400 g Rindersteak, in Streifen geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 rote Zwiebel, in Scheiben
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, in Streifen
- 100 g Kirschtomaten, halbiert
- 50 g Feta-Käse, zerbröselt
- 2 EL frischer Oregano, gehackt
- Saft einer halben Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie die Bandnudeln nach Packungsanweisung al dente. Gießen Sie das Wasser ab und stellen Sie die Nudeln beiseite.
- Würzen Sie die Steakstreifen mit Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie das Steak portionsweise an, bis es von allen Seiten braun ist. Nehmen Sie das Steak aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie die Zwiebeln und den Knoblauch in dieselbe Pfanne und braten Sie sie 3 Minuten an, bis sie weich sind.
- Fügen Sie die Paprikastreifen hinzu und braten Sie sie weitere 5 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Geben Sie die halbierten Kirschtomaten hinzu und erhitzen Sie sie 2 Minuten lang.
- Geben Sie das gebratene Steak zurück in die Pfanne. Mischen Sie alles gut durch.
- Geben Sie die gekochten Nudeln, den Oregano und den Zitronensaft hinzu. Vermischen Sie alles, bis die Nudeln gut überzogen sind.
- Servieren Sie die Nudeln sofort und bestreuen Sie jede Portion mit zerbröseltem Feta.
Notes
- Sie können auch andere Fleischsorten wie Hähnchenbrust verwenden.
- Für mehr Würze können Sie eine Prise getrocknete Chiliflocken hinzufügen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 5
- Sodium: 450
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 65
- Fiber: 4
- Protein: 45
- Cholesterol: 100
Keywords: Steaknudeln, Griechisch, Pasta, Rindfleisch, Feta, Oregano