Description
Ein einfacher und schneller warmer Grießbrei serviert mit einer Sauce aus heißen Kirschen.
Ingredients
Scale
- 50 g Weichweizengrieß
- 500 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zucker
- 1 TL Butter
- 200 g Sauerkirschen (aus dem Glas)
- 2 EL Zucker (für die Kirschen)
- 1 TL Speisestärke
- 2 EL Wasser (zum Anrühren der Stärke)
Instructions
- Gießen Sie die Milch mit der Prise Salz in einen Topf und bringen Sie sie zum Kochen.
- Sobald die Milch kocht, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Milch kurz abkühlen.
- Streuen Sie den Grieß langsam unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen in die Milch, damit keine Klumpen entstehen.
- Stellen Sie den Topf zurück auf den Herd und lassen Sie den Brei bei niedriger Hitze unter Rühren etwa 5 Minuten quellen, bis er dick wird.
- Rühren Sie den Zucker und die Butter unter den fertigen Grießbrei.
- Geben Sie die abgetropften Kirschen zusammen mit 2 EL Zucker in einen kleinen Topf. Erhitzen Sie die Kirschen langsam.
- Mischen Sie die Speisestärke mit 2 EL kaltem Wasser glatt.
- Rühren Sie die angerührte Stärke in die heißen Kirschen und lassen Sie die Sauce unter Rühren kurz aufkochen, bis sie leicht eindickt.
- Servieren Sie den warmen Grießbrei sofort mit den heißen Kirschen.
Notes
- Sie können Vollmilch für einen cremigeren Brei verwenden.
- Wenn Sie frische oder gefrorene Kirschen verwenden, benötigen Sie eventuell mehr Zucker.
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie einen Schuss Kirschwasser zu den Kirschen geben.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Dessert
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 35
- Sodium: 120
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 55
- Fiber: 3
- Protein: 12
- Cholesterol: 30
Keywords: Grießbrei, Kirschen, warmer Nachtisch, einfaches Rezept, Milchspeise