Description
Ein klassisches Gericht mit saftigem Hackbraten, cremigem Kartoffelpüree und süßen Erbsen.
Ingredients
Scale
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Ei
- 50g Paniermehl
- 50ml Milch
- Salz
- Pfeffer
- 1kg Kartoffeln
- 200ml Milch
- 50g Butter
- Muskatnuss
- 200g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Vermische das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel, dem Ei, Paniermehl und 50ml Milch. Würze mit Salz und Pfeffer.
- Forme die Masse zu einem Laib und lege ihn in eine Auflaufform.
- Backe den Hackbraten für ca. 45-50 Minuten.
- Schäle die Kartoffeln, koche sie weich und zerstampfe sie zu Püree.
- Erwärme 200ml Milch und rühre sie zusammen mit der Butter unter das Kartoffelpüree. Schmecke mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab.
- Koche die Erbsen nach Packungsanweisung.
- Serviere den Hackbraten mit Kartoffelpüree und Erbsen.
Notes
- Du kannst dem Hackbraten auch etwas Senf oder Ketchup hinzufügen für mehr Geschmack.
- Für ein extra cremiges Püree kannst du etwas Sahne verwenden.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 50 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 10g
- Sodium: 700mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 8g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Hackbraten, Kartoffelpüree, Erbsen, Hauptgericht, Hausmannskost