Description
Ein einfaches Rezept für Hackfleisch-Kebab, serviert in Pita-Brot.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Pita-Brote
- Salatblätter
- Tomatenscheiben
- Joghurt-Sauce (optional)
Instructions
- Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Die Mischung zu kleinen länglichen Kebab-Formen formen.
- Die Kebabs in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer bis hoher Hitze braten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind (ca. 4-6 Minuten pro Seite).
- Pita-Brote nach Packungsanweisung erwärmen.
- Die Pita-Brote aufschneiden und die Innenseite leicht öffnen.
- Die Kebabs in die Pita-Brote füllen.
- Mit Salatblättern und Tomatenscheiben belegen.
- Optional mit Joghurt-Sauce beträufeln.
Notes
- Sie können eine Mischung aus Rind- und Lammhackfleisch verwenden.
- Für die Joghurt-Sauce: Naturjoghurt mit etwas Zitronensaft, Salz und gehackter Minze verrühren.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Nahöstlich
Nutrition
- Serving Size: 1 Kebab
- Calories: 450
- Sugar: 4
- Sodium: 550
- Fat: 20
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 90
Keywords: Hackfleisch, Kebab, Pita, Orient, Fleischgericht