Description
Ein einfaches Gericht mit Hackfleisch und Orzo-Nudeln in einer cremigen Sahnesauce.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g Orzo-Nudeln
- 400 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl
Instructions
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate das Hackfleisch an, bis es braun ist. Zerdrücke es dabei mit einem Kochlöffel.
- Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie 3 Minuten mit, bis sie weich ist. Gib den Knoblauch hinzu und brate ihn 1 weitere Minute.
- Rühre das Tomatenmark und den Oregano unter und koche es 1 Minute mit.
- Gib die Orzo-Nudeln und die Gemüsebrühe in die Pfanne. Bringe die Mischung zum Kochen. Reduziere die Hitze, lege einen Deckel auf und lasse es 10 Minuten köcheln, oder bis die Nudeln fast gar sind und die Flüssigkeit aufgenommen haben. Rühre gelegentlich um.
- Gieße die Sahne hinzu und lasse die Sauce unter Rühren eindicken, etwa 3-5 Minuten.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Serviere das Gericht sofort.
Notes
- Du kannst frische Petersilie zum Garnieren verwenden.
- Für eine würzigere Variante kannst du eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenrühren
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 5
- Sodium: 550
- Fat: 28
- Saturated Fat: 14
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 30
- Cholesterol: 90
Keywords: Hackfleisch, Orzo, Sahnesauce, Nudelgericht, einfaches Abendessen