Description
Eine einfache und schnelle Pfanne mit Hackfleisch in einer cremigen Kräutersahnesauce, serviert mit Reis.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Öl
- 200 ml Schlagsahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 EL gehackte frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
- 300 g Reis
Instructions
- Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung.
- Schälen und würfeln Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne. Braten Sie das Hackfleisch krümelig an.
- Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und braten Sie sie kurz mit.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe und die Sahne hinzu. Lassen Sie die Sauce aufkochen.
- Würzen Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
- Rühren Sie die frischen Kräuter unter. Lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
- Servieren Sie die Hackfleischpfanne zusammen mit dem gekochten Reis.
Notes
- Sie können auch gemischtes Hackfleisch verwenden.
- Falls Sie keine frischen Kräuter haben, verwenden Sie 1 TL getrocknete Kräuter Ihrer Wahl.
- Für eine leichtere Variante können Sie einen Teil der Sahne durch Milch ersetzen.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 5
- Sodium: 450
- Fat: 35
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 17
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 110
Keywords: Hackfleischpfanne, Kräutersahne, Reis, einfaches Rezept, Hackfleischgericht