Description
Ein schnelles Gericht mit Hähnchen, Orzo-Nudeln und cremiger Frischkäsesauce.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Orzo-Nudeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 ml Hühnerbrühe
- 150 g Frischkäse (Natur)
- 50 g Parmesan, gerieben
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie das Hähnchen goldbraun und durch. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie die gehackte Zwiebel in dieselbe Pfanne und dünsten Sie sie glasig. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine Minute mit.
- Geben Sie die Orzo-Nudeln in die Pfanne und rösten Sie sie unter Rühren zwei Minuten an.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe hinzu und bringen Sie die Mischung zum Köcheln. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Orzo unter gelegentlichem Rühren etwa 10-12 Minuten kochen, bis sie fast gar ist und die Flüssigkeit aufgenommen hat.
- Rühren Sie den Frischkäse und den geriebenen Parmesan ein, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Geben Sie das gebratene Hähnchen und den Oregano zurück in die Pfanne. Erwärmen Sie alles gut durch.
- Schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.
- Servieren Sie das Orzo und garnieren Sie es mit frischer Petersilie.
Notes
- Sie können Gemüse wie Spinat oder getrocknete Tomaten hinzufügen, wenn Sie möchten.
- Verwenden Sie Vollfett-Frischkäse für eine cremigere Konsistenz.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenrühren
- Cuisine: Modern
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 4
- Sodium: 750
- Fat: 22
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 55
- Fiber: 3
- Protein: 45
- Cholesterol: 150
Keywords: Hähnchen, Orzo, Frischkäse, Pasta, schnelles Abendessen, cremig