Description
Ein einfaches Rezept für ein cremiges Kartoffelgratin mit Hähnchenstücken und Käse überbacken.
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln, festkochend
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 1 EL Butter
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein.
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Schälen und hacken Sie die Knoblauchzehe fein.
- Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Würfel und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
- Mischen Sie in einer Schüssel Sahne, Milch, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss.
- Geben Sie abwechselnd Kartoffelscheiben und Hähnchenstücke in die gefettete Auflaufform. Gießen Sie die Sahne-Milch-Mischung darüber, sodass die Kartoffeln fast bedeckt sind.
- Bestreuen Sie das Gratin gleichmäßig mit dem geriebenen Käse.
- Backen Sie das Gratin für etwa 45 bis 55 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse goldbraun ist.
- Lassen Sie das Gratin vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.
Notes
- Sie können auch anderes Gemüse wie Lauch oder Zwiebeln hinzufügen.
- Für eine intensivere Käsenote verwenden Sie eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 55 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 4
- Sodium: 450
- Fat: 35
- Saturated Fat: 20
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 120
Keywords: Hähnchen, Kartoffelgratin, Käse, Auflauf, Ofengericht, Kartoffeln, Sahne