Description
Ein schnelles Gericht mit Hähnchen, Pesto und Nudeln.
Ingredients
Scale
- 300 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 150 g grünes Pesto
- 100 ml Kochwasser von den Nudeln
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Optional: Parmesan zum Bestreuen
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung al dente. Bevor Sie das Wasser abgießen, bewahren Sie etwa 100 ml Kochwasser auf.
- Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke. Würzen Sie das Hähnchen mit Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie das Hähnchen rundherum goldbraun und durchgegart. Das dauert etwa 5-7 Minuten.
- Geben Sie die abgetropften Nudeln und das grüne Pesto in die Pfanne zum Hähnchen.
- Fügen Sie schrittweise das aufgehobene Nudelkochwasser hinzu, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat und alles gut vermischt ist.
- Schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.
- Servieren Sie die Hähnchen-Pesto-Nudeln sofort, optional mit geriebenem Parmesan.
Notes
- Sie können auch rotes Pesto verwenden, wenn Sie möchten.
- Fügen Sie frische Kirschtomaten hinzu, um Farbe und Frische zu geben.
- Verwenden Sie nur hochwertiges Pesto für den besten Geschmack.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 4
- Sodium: 450
- Fat: 20
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 16
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 4
- Protein: 35
- Cholesterol: 90
Keywords: Hähnchen, Pesto, Nudeln, Pasta, schnelles Abendessen, Hauptgericht