Description
Ein schnelles Gericht mit Hähnchen, Orzo-Nudeln und Zitronengeschmack.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Orzo-Nudeln
- 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 50 g Parmesan, gerieben
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Schneiden Sie das Hähnchen in mundgerechte Stücke und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie das Hähnchen goldbraun und nehmen Sie es aus der Pfanne.
- Geben Sie die gehackte Zwiebel in die Pfanne und dünsten Sie sie, bis sie weich ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine Minute lang mit.
- Geben Sie die Orzo-Nudeln hinzu und rösten Sie sie unter Rühren zwei Minuten an.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe hinzu. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie zugedeckt etwa 10 Minuten köcheln, bis die Nudeln fast gar sind.
- Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne. Rühren Sie den Zitronensaft, den Zitronenabrieb und den Parmesan unter.
- Kochen Sie alles weitere 2-3 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart und die Soße leicht eingedickt ist.
- Schmecken Sie mit zusätzlichem Salz und Pfeffer ab.
Notes
- Sie können frische Petersilie für eine bessere Farbe hinzufügen.
- Verwenden Sie hochwertiges Olivenöl für den besten Geschmack.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenrühren
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3
- Sodium: 550
- Fat: 12
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 40
- Cholesterol: 110
Keywords: Hähnchen, Zitrone, Orzo, Pasta, schnelles Abendessen, Zitronenhähnchen