Description
Ein einfaches Rezept für klassische Vanillekipferl, perfekt für die Weihnachtszeit.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 150 g kalte Butter, gewürfelt
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und rasch zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kipferl formen.
- Die Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
- Die noch warmen Kipferl in Puderzucker wälzen.
- Vollständig abkühlen lassen.
Notes
- Sie können auch gemahlene Haselnüsse oder Walnüsse verwenden.
- Lagern Sie die Vanillekipferl in einer luftdichten Dose.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 12 min
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Kipferl
- Calories: 80
- Sugar: 5
- Sodium: 5
- Fat: 5
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 10
Keywords: Vanillekipferl, Plätzchen, Weihnachtsgebäck, Kekse, Mürbeteig, Mandeln, Vanille