Description
Ein einfaches und sättigendes Frühstück mit klassischen Komponenten.
Ingredients
Scale
- 2 Wiener Würstchen
- 4 Scheiben Speck
- 2 Eier
- 1 Glas Orangensaft (200 ml)
- 1 kleine Portion Blattsalat
- Salz
- Pfeffer
- Etwas Öl oder Butter zum Braten
Instructions
- Erhitze eine Pfanne mit etwas Öl oder Butter.
- Brate den Speck knusprig an und nimm ihn aus der Pfanne. Halte ihn warm.
- Erhitze die Wiener Würstchen in der gleichen Pfanne oder koche sie kurz in Wasser.
- Brate in der Pfanne zwei Spiegeleier. Würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Richte den Blattsalat auf einem Teller an.
- Lege die Würstchen, den Speck und die Spiegeleier auf den Teller.
- Serviere das Frühstück sofort mit dem kalten Orangensaft.
Notes
- Du kannst den Salat mit einem einfachen Essig-Öl-Dressing anmachen, wenn du magst.
- Die Eier kannst du als Spiegelei, Rührei oder pochiert zubereiten.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 18
- Sodium: 900
- Fat: 40
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 25
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 3
- Protein: 30
- Cholesterol: 350
Keywords: Frühstück, Würstchen, Speck, Spiegelei, herzhaft, schnell