Description
Ein einfaches und sättigendes Gericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und einer cremigen Sahnesauce.
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 400 g gemischtes Hackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 100 ml Brühe
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver (edelsüß)
Instructions
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in etwa 1 cm dicke Scheiben oder Würfel.
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Braten Sie das Hackfleisch krümelig an. Nehmen Sie es aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Schälen und würfeln Sie die Zwiebel und hacken Sie den Knoblauch fein. Geben Sie beides in die Pfanne und dünsten Sie es glasig an.
- Geben Sie die Kartoffeln hinzu und braten Sie sie unter gelegentlichem Wenden etwa 10 Minuten an, bis sie leicht Farbe nehmen.
- Würzen Sie die Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Geben Sie das angebratene Hackfleisch zurück in die Pfanne.
- Gießen Sie die Brühe und die Sahne hinzu. Rühren Sie alles gut um.
- Lassen Sie das Gericht bei niedriger Hitze zugedeckt etwa 15-20 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.
- Schmecken Sie das Gericht vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer ab.
Notes
- Sie können frische Petersilie zum Garnieren verwenden.
- Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie eine Prise Chiliflocken hinzu.
- Falls die Sauce zu dick wird, geben Sie etwas mehr Brühe hinzu.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 4
- Sodium: 450
- Fat: 40
- Saturated Fat: 22
- Unsaturated Fat: 18
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 5
- Protein: 30
- Cholesterol: 100
Keywords: Kartoffel, Hackfleisch, Sahne, Pfannengericht, Hauptspeise, einfach