Description
Ein einfacher und cremiger Auflauf mit Kartoffeln und Hähnchen in einer reichhaltigen Sahnesauce.
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
- 400 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 1 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein.
- Braten Sie die gewürfelte Hähnchenbrust in der Butter in einer Pfanne goldbraun an. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und braten Sie sie kurz mit. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mischen Sie in einer Schüssel Sahne und Milch. Würzen Sie die Sahnesauce mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss.
- Verteilen Sie die Kartoffelscheiben gleichmäßig in der gefetteten Auflaufform.
- Geben Sie die gebratene Hähnchenmischung über die Kartoffeln.
- Gießen Sie die Sahnesauce gleichmäßig über Kartoffeln und Hähnchen.
- Bestreuen Sie den Auflauf mit dem geriebenen Käse.
- Backen Sie den Auflauf für etwa 40 bis 45 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse goldbraun ist.
Notes
- Sie können dem Auflauf anderes Gemüse wie Brokkoli oder Pilze hinzufügen.
- Für eine intensivere Farbe können Sie den Käse erst 10 Minuten vor Ende der Backzeit hinzufügen.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 45 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 4
- Sodium: 450
- Fat: 35
- Saturated Fat: 20
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 120
Keywords: Kartoffel-Hähnchen-Auflauf, Sahnesauce, Auflauf, Hähnchengericht, Kartoffelgericht