Description
Ein einfacher und herzhafter Kartoffelauflauf mit Schinken und Käse, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln, mehlig kochend
- 200 g Schinken, gewürfelt
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 250 ml Sahne
- 2 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Butter für die Form
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine Auflaufform mit Butter ein.
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben.
- Lege die Kartoffelscheiben abwechselnd mit dem gewürfelten Schinken in die Auflaufform.
- Verquirle Sahne und Eier in einer Schüssel. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
- Gieße die Sahne-Ei-Mischung über die Kartoffeln und den Schinken.
- Verteile den geriebenen Käse gleichmäßig darüber.
- Backe den Auflauf für ca. 45-50 Minuten, bis er goldbraun und gar ist.
- Lasse den Auflauf vor dem Servieren kurz ruhen.
Notes
- Du kannst auch Speckwürfel anstelle von Schinken verwenden.
- Füge nach Belieben gehackte Zwiebeln oder Knoblauch hinzu.
- Ein grüner Salat passt gut dazu.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 50 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 5
- Sodium: 800
- Fat: 40
- Saturated Fat: 25
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 6
- Protein: 25
- Cholesterol: 150
Keywords: Kartoffelauflauf, Schinken, Käse, Auflauf, Kartoffelgericht, Abendessen, einfach, herzhaft