Description
Ein einfaches und cremiges Kartoffelgratin mit Lauch und Sahne, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln, mehlig kochend
- 2 Stangen Lauch
- 400 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Butter für die Form
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine Auflaufform mit Butter ein.
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben.
- Wasche den Lauch gründlich und schneide ihn in feine Ringe.
- Schäle und hacke den Knoblauch fein.
- Vermische Sahne, Milch, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel.
- Schichte die Kartoffelscheiben und Lauchringe abwechselnd in die Auflaufform.
- Gieße die Sahne-Milch-Mischung darüber.
- Backe das Gratin für ca. 45-50 Minuten, bis die Kartoffeln gar und die Oberfläche goldbraun ist.
Notes
- Du kannst geriebenen Käse über das Gratin streuen, bevor du es in den Ofen schiebst.
- Lasse das Gratin vor dem Servieren einige Minuten ruhen.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 50 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 22g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Kartoffelgratin, Lauch, Sahne, Auflauf, Beilage, vegetarisch