Description
Ein einfacher und herzhafter Auflauf mit Hackfleisch, Brokkoli und Käse, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400g Brokkoli, in Röschen geteilt
- 200ml Sahne
- 100ml Milch
- 150g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Anbraten
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate das Hackfleisch krümelig an. Füge Zwiebel und Knoblauch hinzu und brate sie mit, bis sie glasig sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gib den Brokkoli in kochendes Salzwasser und koche ihn für ca. 3-4 Minuten, bis er bissfest ist. Gieße ihn ab.
- Vermische Sahne und Milch in einer Schüssel und würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Gib das angebratene Hackfleisch in eine Auflaufform. Verteile den Brokkoli darüber.
- Gieße die Sahne-Milch-Mischung über den Brokkoli und das Hackfleisch.
- Streue den geriebenen Käse gleichmäßig darüber.
- Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten, bis der Käse goldbraun ist und blubbert.
Notes
- Du kannst auch anderes Gemüse wie Blumenkohl oder Karotten hinzufügen.
- Für eine cremigere Konsistenz kannst du etwas Schmand unter die Sahne mischen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 17g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Käse Brokkoli Hackauflauf, Auflauf, Hackfleisch, Brokkoli, Käse, einfaches Abendessen, Familienessen