Description
Ein herzhaftes und klassisches deutsches Gericht mit gepökeltem Schweinefleisch, Sauerkraut und cremigem Kartoffelpüree.
Ingredients
Scale
- 500g Kasseler
- 500g Sauerkraut
- 1kg Kartoffeln
- 100ml Milch
- 50g Butter
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Instructions
- Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser gar.
- Gießen Sie das Sauerkraut ab und erhitzen Sie es in einem Topf.
- Braten Sie den Kasseler in einer Pfanne an.
- Drücken Sie die gekochten Kartoffeln zu Püree und rühren Sie Milch und Butter ein.
- Schmecken Sie das Kartoffelpüree mit Salz, Pfeffer und Muskat ab.
- Servieren Sie den Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree.
Notes
- Sie können den Kasseler auch im Ofen garen.
- Für eine cremigere Konsistenz mehr Milch zum Kartoffelpüree geben.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 40 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen und Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 1200mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Kasseler, Sauerkraut, Kartoffelpüree, deutsches Essen, herzhaftes Gericht