Description
Ein saftiger Kirschkuchen mit knusprigen Streuseln und einer cremigen Vanillepuddingfüllung.
Ingredients
Scale
- 500g Kirschen, entsteint
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 100g kalte Butter, gewürfelt
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500ml Milch
- 50g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Instructions
- Für die Streusel Mehl, Zucker und kalte Butter zu Streuseln verarbeiten und kalt stellen.
- Für die Puddingfüllung Vanillepuddingpulver mit 50g Zucker und etwas Milch glatt rühren. Restliche Milch aufkochen, angerührten Pudding einrühren und kurz aufkochen lassen.
- Den Boden einer Springform (26cm) mit Backpapier auslegen. Die Hälfte der Kirschen auf dem Boden verteilen.
- Den heißen Pudding über die Kirschen gießen und glatt streichen.
- Die restlichen Kirschen auf dem Pudding verteilen.
- Die Streusel darüber geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 40-45 Minuten backen.
- Den Kuchen vollständig auskühlen lassen.
Notes
- Sie können auch gefrorene Kirschen verwenden, diese vorher gut abtropfen lassen.
- Für eine intensivere Vanillenote können Sie etwas Vanilleextrakt zum Pudding geben.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 45 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Kirschkuchen, Streuselkuchen, Vanillepudding, Kirsch-Streuselkuchen, Kuchen, Dessert, Backen