Description
Ein einfaches Rezept für Spaghetti, zubereitet mit Knoblauchbutter und bestreut mit Parmesan.
Ingredients
Scale
- 300 g Spaghetti
- 100 g Butter
- 4 Knoblauchzehen
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Geben Sie die Spaghetti hinein und kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente.
- Während die Pasta kocht, schälen und hacken Sie den Knoblauch fein.
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1-2 Minuten an, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht braun wird.
- Heben Sie die Pfanne kurz von der Hitze. Gießen Sie die Spaghetti ab, behalten Sie dabei etwa 120 ml des Kochwassers zurück.
- Geben Sie die abgetropften Spaghetti direkt in die Pfanne zur Knoblauchbutter. Fügen Sie den geriebenen Parmesan und etwas von dem zurückbehaltenen Kochwasser hinzu.
- Vermischen Sie alles gut, bis eine leichte Soße entsteht, die die Pasta umhüllt. Fügen Sie bei Bedarf mehr Kochwasser hinzu.
- Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie die Spaghetti sofort, optional garniert mit frischer Petersilie.
Notes
- Verwenden Sie hochwertige Butter für den besten Geschmack.
- Das Kochwasser der Pasta enthält Stärke und hilft, die Soße zu binden.
- Sie können die Menge an Knoblauch an Ihren Geschmack anpassen.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 2
- Sodium: 450
- Fat: 30
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 75
- Fiber: 4
- Protein: 20
- Cholesterol: 70
Keywords: Spaghetti, Knoblauchbutter, Parmesan, Pasta, einfaches Abendessen, vegetarisch