Description
Eine herzhafte und einfache Lasagne-Suppe mit Hackfleisch, die schnell zubereitet ist.
Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
- 1 Liter Rinderbrühe
- 250g Lasagneplatten, zerbrochen
- 150g geriebener Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Getrockneter Oregano nach Geschmack
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Brate das Hackfleisch an, bis es braun ist. Füge Zwiebeln und Knoblauch hinzu und brate sie mit, bis sie weich sind.
- Gib die gehackten Tomaten und die Rinderbrühe hinzu. Bringe die Suppe zum Kochen.
- Füge die zerbrochenen Lasagneplatten hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Packung, normalerweise etwa 10-12 Minuten.
- Würze die Suppe mit Salz, Pfeffer und Oregano.
- Serviere die Suppe heiß und bestreue sie mit geriebenem Mozzarella.
Notes
- Du kannst auch anderes Gemüse wie Karotten oder Sellerie hinzufügen.
- Für eine vegetarische Version ersetze das Hackfleisch durch Linsen oder zerkleinertes Tofu.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 8g
- Sodium: 1200mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Lasagne-Suppe, Hackfleisch-Suppe, Nudelsuppe, schnelle Suppe, italienische Suppe