Description
Ein einfacher und herzhafter Auflauf mit Lauch und Kartoffeln.
Ingredients
Scale
- 500g Kartoffeln, gekocht und gewürfelt
- 2 Stangen Lauch, in Ringe geschnitten
- 200ml Sahne
- 100ml Milch
- 100g geriebener Käse
- 2 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Schmelze die Butter in einer Pfanne und dünste den Lauch darin an, bis er weich ist.
- Gib die gekochten Kartoffelwürfel hinzu und vermische alles.
- Gieße Sahne und Milch an, würze mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
- Lasse die Mischung kurz aufkochen.
- Gib die Kartoffel-Lauch-Mischung in eine Auflaufform.
- Bestreue alles mit dem geriebenen Käse.
- Backe den Auflauf für ca. 20-25 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Du kannst auch Speckwürfel hinzufügen.
- Frische Kräuter wie Petersilie passen gut dazu.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 70mg
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