Description
Ein einfacher, schichtweiser Käsekuchen mit Keksboden und cremiger Biscoff-Füllung, serviert im Glas.
Ingredients
Scale
- 150 g Lotus Biscoff Kekse
- 50 g Butter, geschmolzen
- 250 g Frischkäse, zimmerwarm
- 100 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 ml Schlagsahne
- 50 g Lotus Biscoff Aufstrich (Creme)
- Zusätzliche Biscoff Kekse zur Dekoration
Instructions
- Zerbröseln Sie die Biscoff Kekse fein. Mischen Sie die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter.
- Verteilen Sie die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf vier Dessertgläser und drücken Sie sie leicht an. Stellen Sie die Gläser kalt.
- Schlagen Sie den Frischkäse mit dem Puderzucker und Vanilleextrakt glatt.
- Schlagen Sie die Schlagsahne steif. Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse.
- Geben Sie den Biscoff Aufstrich in die Frischkäsemasse und rühren Sie ihn kurz unter, bis eine marmorierte Textur entsteht. Nicht vollständig vermischen.
- Füllen Sie die Creme schichtweise über den Keksboden in die Gläser.
- Stellen Sie die Gläser für mindestens 2 Stunden kalt, damit der Kuchen fest wird.
- Dekorieren Sie jeden Käsekuchen vor dem Servieren mit einem halben Biscoff Keks.
Notes
- Sie können die Butter auch durch Kokosöl ersetzen für eine andere Geschmacksnote.
- Wenn Sie eine festere Creme wünschen, fügen Sie 1 Teelöffel Sahnesteif zur Sahne hinzu.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 550
- Sugar: 45
- Sodium: 350
- Fat: 38
- Saturated Fat: 22
- Unsaturated Fat: 16
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 48
- Fiber: 2
- Protein: 8
- Cholesterol: 90
Keywords: Lotus Biscoff, Käsekuchen, Dessert im Glas, No-Bake, Keksboden