Description
Ein klassischer Marmorkuchen mit einer glatten Schokoglasur, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 250 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 125 ml Milch
- 2 EL Kakaopulver
- 100 g Zartbitterschokolade für die Glasur
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine Kastenform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
- Schlagen Sie die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig.
- Geben Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie jedes Ei gut unter.
- Mischen Sie Mehl und Backpulver und geben Sie es abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Masse. Rühren Sie nur so lange, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teilen Sie den Teig in zwei Hälften. Mischen Sie unter eine Hälfte das Kakaopulver.
- Geben Sie abwechselnd helle und dunkle Teigmasse in die vorbereitete Kastenform. Ziehen Sie mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig, um das Marmormuster zu erzeugen.
- Backen Sie den Kuchen für ca. 50-60 Minuten. Machen Sie die Stäbchenprobe, um zu prüfen, ob der Kuchen durch ist.
- Lassen Sie den Kuchen in der Form ca. 10 Minuten abkühlen, stürzen Sie ihn dann auf ein Kuchengitter und lassen Sie ihn vollständig auskühlen.
- Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad und verteilen Sie sie als Glasur auf dem ausgekühlten Kuchen.
Notes
- Sie können auch gehackte Nüsse oder Schokostückchen in den Teig geben.
- Die Glasur kann mit etwas Kokosfett geschmeidiger gemacht werden.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 60 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 100mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Marmorkuchen, Schokoglasur, Rührkuchen, Backen, Kuchenrezept, Schokoladenkuchen