Description
Eine schnelle und einfache Pfannengericht mit Hackfleisch, Orzo-Nudeln, Spinat und Parmesan.
Ingredients
Scale
- 400 g Rinderhackfleisch
- 250 g Orzo-Nudeln
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g gehackte Tomaten (Dose)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 150 g frischer Spinat
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate das Hackfleisch an, bis es braun ist. Würze mit Salz und Pfeffer.
- Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie 3 Minuten an, bis sie weich ist. Gib den Knoblauch hinzu und brate ihn 1 Minute mit.
- Rühre die Orzo-Nudeln und die gehackten Tomaten unter. Gieße die Gemüsebrühe dazu. Bringe die Mischung zum Kochen.
- Reduziere die Hitze, decke die Pfanne ab und lasse es 10-12 Minuten köcheln, bis die Nudeln fast gar sind und die Flüssigkeit aufgenommen haben. Rühre gelegentlich um.
- Rühre den frischen Spinat unter, bis er zusammenfällt.
- Nimm die Pfanne vom Herd. Rühre den geriebenen Parmesan unter. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
Notes
- Du kannst statt Rinderhackfleisch auch gemischtes Hackfleisch verwenden.
- Für mehr Geschmack kannst du einen Schuss Zitronensaft am Ende hinzufügen.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenrühren
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 7
- Sodium: 650
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 55
- Fiber: 5
- Protein: 35
- Cholesterol: 90
Keywords: Orzo, Hackfleisch, Spinat, Parmesan, Pfannengericht, schnell, einfach